сочники с творогом

пиар очень вкусного рецепта. Спасибо!!! Слова автора, фото мое.

Для теста:

100 гр сметаны;

40 гр сливочного масла;

70 гр сахара;

1/2 яйца( смешать в мисочке белок с желтком и отмерить половинку);

230-250 гр муки ;

0,5 ч.л. разрыхлителя( смешать с мукой)

Начинка:

Пачка творога 200гр;

Столовая ложка сливочного масла;

Щепотку ванили;

1/2 яйца;

20 гр сахара.

Ложка сметаны;
 

1. Смешать все , кроме муки , потом добавить всю муку и быстро перемешать, что бы связались ингредиенты , долго не месить тесто, оно не должно стать эластичным!
2. Убрать в холодильник
3. Смешать все для начинки.
4. Раскатать тесто, выдавить кольцом круги( или стаканом большим))), положить начинку и накрыть , что бы начинку было видно. (Я разделила на 10 частей - 45г, и каждый кусочек раскатала)
5. Выложить на противень, смазать яйцом ! Выпекать при 200-220, 10-15 мин. Не отходите от духовки, возможно противень нужно будет перевернуть,что бы красиво подпеклись. Очень вкусно на следующий день их 
кушать,если доживут.