Бигос

• 2 кг капусты
  
• 0,5 кг грудинки или бекона
• 0,5 говядины(лопатка)
• 0,5 кг колбасы полукопченой(краковская)
• 300 гр сушеных грибов или шампиньонов(мама всегда делает с сушеными)
• 4 черносливины
• душистый перец,лавровый лист,соль,черный перец
• 2 луковицы
  баночка томатной пасты
  Приготовление:
  Залить капусту водой,добавить душистый перец,лавровые листы.Поджарить мясо,нарезанное кубиками,добавить в кастрюлю с капустой.Порезанную кубиками колбасу,поджарить вместе с луком и тоже добавить в капусту.Добавить грибы,предварительно вымоченные в теплой воде.добавить чернослив.Варить бигос на медленном огне,в конце добавить томатную пасту,соль и перец.
  можно добавить пол-стакана белого сухого вина.получается еще вкуснее:)
  

  Маша,я-полька и это наше национальное блюдо.мы готовим его два раза в год-на Рождество(которое,кстати,скоро будет!!!) и на Пасху.я тебе написала мамин рецепт.но вообще,у каждой хозяйки он свой.мясо может быть различным и колбаса тоже.

   

Спасибо вам за идею ) Вчера наткнулась на ваш пост и попробовала сварганить это блюдо. Мне и сыну очень понравилось )

ням ням:)

загорелась желанием попробывать:)! сегодня и приступлю!