Бамбук

Это не только удочки и мебель:)))

Это вкуснейшая ЕДА!!!

Побеги бамбука содержат цианогенный гликозид, который разрушается в процессе кулинарной обработки. Многие виды бамбука содержат горечи, которые также разрушаются при кулинарной обработке. Поэтому бамбук сначала отваривают, потом эту воду сливают. 

Из-за того, что побеги бамбука содержат много кремниевой кислоты (H2SiO3), которая необходима для поддержания нормального состояния волос, кожи и костей, и которая успокаивающе действует при депрессиях, то они применяются в традиционной восточной медицине.

У нас во вьетнамской кухне самое известное блюдо - суп с уткой и бамбуком. Я ела такой вкуснейший суп в Ханое.

Дома я делаю такой куриный суп, потому что с уткой для Диашки будет жирно)))

Она с удовольствием тоже уплетатет бамбук)))