Главное в варениках это хорошо замесить тесто...
(1 яйцо, 1 ст. л. сливочного масла, 0,5 стакана воды, соль и мука)...
... вот как оно должно выглядеть...
...потом аккуратно раскатываем его на гладкой поверхности...
... Ох, и не лёгкое это дело...
...затем делаем в раскатанном тесте кружочки...
...непременно бокалом, так готовка становится более эстетичной...
... посчитаем кружочки для того чтобы и мозг немного поработал...
.. теперь берём кружочек теста и растягиваем его, только не сильно..
... берём маленькую ложечку начинки...
(картофель в мундире, очищенный, с добавлением жаренного лука, соли, специй)...
...кладём начинку на наш раскатанные и растянутый ранее кружочек теста...
... защипляем вареник по всей окружности... Вот так:
...делаем аккуратно и скурпулёзно чтобы вареник не раскрылся при варке...
... Дело сделанно!!!
Можно расслабиться и порадоваться своим трудам!!!
... Разогреваем воду, варим своё творение, кладём в тарелку
и вместе со сметанкой начинаем вкушать эту бесценную вкустность!!!...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! ;-)))
Издадим книгу неимоверным тиражом, продадим и разбогатеем!!!!!
