Напала на меня пекушка:)

За сутки испекла гречневые блины, шоколадный кекс с клюквой и луковый хлеб. Наверное,соскучилась по выпечке пока была в больнице:)

Блины гречневые,кстати,очень вкусные. В первый раз делала и ела их.

Ингредиенты:
Мука пшеничная – ½ ст.Мука гречневая - ½ ст.Молоко – 2 ст.Яйцо – 2 шт.Масло сливочное – 2 ст.лСахар – 1 ст.л Разрыхлитель – 1 ч.л Соль – ½ ч.л

Приготовление (с пошаговыми фото):
1. Гречневую муку смешать с пшеничной мукой. Мучную смесь просеять и добавить в нее разрыхлитель.
2. Яйцо взбить с сахаром и солью.
3. В тëплом молоке развести сливочное масло. Затем влить в него взбитые с сахаром и солью яйца, тщательно перемешать.
4. Молочно-яичную смесь добавлять в муку постепенно, постоянно мешая и стараясь избежать комочков муки.
5. Сковороду смазать небольшим количеством масла и нагреть.
6. Выливатьтесто, равномерно распределяя по сковороде.
7. Как только края блина начнут отходить от сковороды, блин аккуратно поддеть лопаткой и перевернуть его.
8. Готовый блин по желанию смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!