Замечательное развлечение на Новый Год. А к тому же очень вкусно! Испекла к празднику:) Первоисточник рецепта. Здесь же есть идеи текста для предсказаний.
Ингредиенты:
2 белка
½ ст. сахара
½ ст. муки
4 ст.л. воды
3 ст.л. растительного масла
1 пакетик ванильного сахара (10 г)
½ ч.л. крахмала
¼ ч.л. соли
Способ приготовления:
- Сначала нужно подготовить сами предсказания и свернуть их пополам.
- Смешать в миске муку, сахар, ванильный сахар, воду, крахмал, соль. Взбить миксером до однородного состояния.
- Отдельно в другой миске слегка взбить белки, добавить растительное масло и снова взбить.
- Добавить белки к тесту и снова взбить миксером до однородного состояния.
- Противень выстелить пергаментной бумагой. На бумаге нарисовать круги диаметром примерно 8 см. Между кругами необходимо оставлять расстояние 2-3 см. Затем смазать бумагу сливочным маслом.
- Ложкой разложить тесто по кругам, разровнять, придать форму круга.
- Выпекать печенье в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 11 минут.
- Затем вынуть печенье из духовки. Быстро в каждое печенье вложить предсказание, затем свернуть его пополам. Свернутое печенье согнуть пополам посередине, прогибая дно лепешки о край стакана.
- Поместить печенье в форму для выпечки кексов или в стакан соответствующего диаметра, чтобы печенье не потеряло форму в процессе остывания.