Рождественское печенье.

Репетировали сегодня с дочкой. Рецепт настолько прост, что справится даже ребенок.

На 40шт.(зависит от размера ваших формочек.)

Для теста:

250гр сливочного масла

350гр муки

100гр миндальной муки или мелкоизмельченного миндаля

1 яйцо

150гр сахара

Пакетик ванильного сахара

Цедра половины лимона

Все смешать, вымесить пластичное тесто и убрать на 2 часа в холодильник.

Для украшения:

Малиновый конфитюр 100гр (так же очень вкусно и с абрикосовым)

Сахарная пудра

Нужны 2 формочки для вырезки разного размера, форма не имеет по сути значения, можно и кружки и звездочкии квадратики))

Тесто раскатать до толщины 0,5см. Вырезать два вида печенья,донышко и крышечку с дырочкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180градусах 10 минут. Печенье должно остаться белым.

Смазываем донышки конфитюром и накрываем крышечкой, посыпаем сахарной пудрой.