Войти

Таллин

Marika
Alex Sandra, 19 лет 1 месяцHelene Maria, 16 лет 5 месяцев Таллинн

мне всегда интересно, каким видят наш города гости...

а вот что я имею сказать о эстонской кухни..

она простая очень, но она есть... и даже местами странная она!

Например, молочный селедочный суп... Звучит страшно,а :)) Он не очень гадкий, но я его все-равно не люблю :))

Хлебный пуддинг :) По эстонски он называется хлебный суп. И он вкусный, его едят с молоком :))

Мульгикапсас. Это тушеная квашеная капуста с беконом и  перловкой :) Многие ненавидят. А я люблю!  Это рождественская еда :)

Еще многие не любят кровяную колбасу, а я люблю! Вкуснятина! ее только на рождество продают! А к столу ее поадют с брусничным вареньем :) Я очень люблю это сочетание вкусов :)

И конечно, просто картошка. Кстати, картошка, которая растет здесь самая лучшая на свете. У нас вое поле в 1 гектар и мы свою картошку едим всю зиму. Я магазинную вообще не могу есть.Как вообще люди едят эту дрянь? :)

Так вот, картошка со свининой. Вот простое эстонское блюдо. И свинина оочень долго (часов 8!) томится в духовке... Потом она тает во рту! Я я так не умею ее гтовить.. ибо нужна настоящая старинная печь.. Как у меня была у бабушки в деревне.. эхх

конечно, кухня сильно взаимствована у немцев, все же здесь они правили очень долго. А вот как попал борщ и селедка под шубой в ту книгу,  я не знаю :0 Ни один уважающий себя эстонец не скажет, что это эстонские блюда. Автору этой книги незачет :)

 

 

0
13.11.2012
Тарту Кадриорг и музей Мииа-Милла-Манды

Похожие записи