Подскажите пожалуйста

Девочки,подскажите пожалуйста рецепт какого-нибудь блюда с корейской морковкой или как можно уменьшить остроту покупной.Дело в том что друг мужа вчера вечером принес корейской морковки.а она очень-очень острая.И ее никто не съел,а выкидывать жалко.