Готовлю этот кекс уже давно и каждый раз он новый
Сам рецепт простой:
1 пачка маргарина мягкого+
2 стакана сахара+
26 ст. ложек муки без горки( отмерьте в своей мерной посуде. именно столько нужно для рецепта)= всё растереть в крошку.
добавить в смесь щепотку соли
2 яйца
200 мл кефира или любого кисло-молочного продукта ( добавляла и йогурт и сметану с молоком) чем кислее продукт, тем лучше.
1ч.ложка соды и гасить уксусом или лимоном. разрыхлитель тоже пойдёт
ваниль
Всё замесить до однородной массы
в качестве наполнителя к тесту беру: корицу,цедру лимона, имбирь,посыпаю сверху ягодой мороженной, кусочками конфет, кокосовой стружкой и т.д. 
