А у нас сегодня вот такие морковные котлетки ;)

Неа, Олесь) У меня муж второй году соблюдает. Вот под него и подстраиваемся. Оказывается постных рецептов много очень вкусных есть. А я.. я не смогу соблюдать. Я без яиц и мяса не жилец)))

Этот рецепт обычных с яйцами и молоком

500 грамм очищенной моркови

1/4 стакана молока (у меня стакан 250 мл)

2.5 ст.ложки манки

2 яйца

1 чайная ложка сливочного масла

1 ст ложка сахара

Натёртую мороковь (на крупной тёрке) нужно положить в кастрюлю, добавить горячее молоко (можно и холодное конечно, но лучше горячее), чайную ложку сливочного масла, немного сахара( 1 столовую ложку) и тушить на слабом огне до мягкости (примерно 15-20 минут). Затем манку добавить и варить (тушить) до загустения манки в этой кашице. Снять с огня. Немного остудить чтобы можно было формировать оладьи. Размешать яйца в массу, обвалить в сухарях (я лично в манке делаю - нам так больше нравится!) и обжаривать на сковороде до румянй корочки с двух сторон. По 3-5 минут максимум с каждой стороны. А потом наслаждаться вкусными морковными оладьями)

Те что на фото я делаю постными и соответственно молоко заменяю водой, масло сливочное не сладу и вместо яиц кладу две чайные ложки картофельного крахмала и манки побольше. Вот и весь секрет ;)