Я вроде как готовлюсь к крио, а мы все знаем, что тыква способствует росту красивого эндометрия)) Есть тыкву в виде детского пюре - нет, спасибо)) А вот тыквенный крем-суп я очень люблю, поэтому хочу поделиться с вами одним из свежеопробованных рецептов :)
12-15 сырых крупных креветок
1 небольшая тыква
1 банка кокосового молока
1 большая луковица
2 стебля сельдерея
3 зубчика чеснока
2см кусочек корня имбиря
Оливковое масло
Сушеный острый красный перец
Лимонный сок
Соль, душистый перец горошком
С креветок счистить панцири, удалить спинную вену, креветки убрать в холодильник. Панцири креветок залить 400 мл воды, хорошо посолить, добавить очищенный и нарезанный имбирь, душистый перец. Довести до кипения, проварить мин 10, процедить.
Раздавленные зубчики чеснока, лук и сельдерей слегка обжарить на оливковом масле. Добавить очищенную и нарезанную кубиками тыкву, влить креветочный бульон. Варить на среднем огне под крышкой примерно мин 20-30 до мягкости тыквы. Если кажется, что бульона получилось много, то лучше часть его слить, а потом при желании добавить обратно до нужной консистенции супа после пробивания его в блендере.
Добавить кокосовое молоко, острый красный перец и взбить блендером до кремовой текстуры. При необходимости добавить соль.
На капельке оливкового масла обжарить очищенные креветки примерно по 1,5 мин с каждой стороны, посолить, полить лимонным соком.
Разлить суп по тарелкам и выложить сверху креветки.
Это оооочень вкусно. Особенно зимой хорошо идет. Можно так же приготовить традиционный вариант тыквенного супа без креветок, а в место кокосового молока использовать томатное пюре и обычные сливки (молоко), есть с сухариками и тыквенными семечками.
Мммм)) пойду обедать)) Всем приятного аппетита! 
