Нашло что-то вдохновение на меня сегодня)
Итак, берём тыкву (хеллоуинская фотка 😁). У меня была небольшая тыковка, режем на кусочки, варим. Соль, перец, специи - кому что нравится.
Пока тыква варится, займёмся креветками. На сковороде разогреть сливочное масло, добавить мелко порезанный чеснок, затем обжарить креветки, буквально минуту - полторы с каждой стороны.
Тем временем сварилась тыква, я попробовала бульон, и мне захотелось ещё томатной паста добавить немного.
Тыкву пюрируем, добавляем смесь с семечками и варим ещё пару минут.
В тарелку наливаем суп, добавляем креветки и ещё немного семечек для красоты. Ну и зелень можно, кому что нравится. Приятного) 🍲
Обожаю тыквенный суп - пюре. Только я тыкву слегка обжариваю перед варкой и потом сливки добавляю. Обязательно попробую с креветками