Первая неделя

• Понедельник
• Завтрак: несладкий черный кофе с сухариком из ржаного хлеба.
• Обед: пара яиц вкрутую, салат из отварной капусты с подсолнечным или оливковым маслом, стакан томатного сока без соли.

Ужин: запеченная, отварная, приготовленная на пару или жареная рыба, без каких-либо ограничений по количеству.

• Вторник

Завтрак: несладкий черный кофе с сухариком из ржаного хлеба.

Обед: отварная или приготовленная на пару рыба, свежий овощной салат с оливковым или подсолнечным маслом.

Ужин: 250 г отварной телятины или говядины, стакан кефира.

• Среда

Завтрак: несладкий черный кофе с сухариком из ржаного хлеба.

Обед: обжаренный в растительном масле крупный кабачок, зеленые яблоки.

Ужин: пара яиц вкрутую, салат из отварной капусты с подсолнечным или оливковым маслом, 200 г вареной говядины.

• Четверг

Завтрак: только черный кофе без сахара.

Обед: салат из трех крупных вареных морковок, натертых на мелкую терку и заправленных растительным маслом, 15 грамм любого твердого сыра, сырое яйцо.

Ужин: любые фрукты или ягоды, кроме сладкого винограда и бананов.

• Пятница

Завтрак: несколько сырых тертых морковок, заправленных лимонным соком.

Обед: вареная, запеченная или приготовленная на пару рыба, стакан томатного сока.

Ужин: любые фрукты или ягоды, кроме сладкого винограда и бананов.

• Суббота

Завтрак: только черный кофе без сахара.

Обед: отварная курятина, салат из свежей моркови и капусты.

Ужин: 2 яйца вкрутую, свежая тертая морковь, заправленная оливковым или подсолнечным маслом.

• Воскресенье

Завтрак: несладкий черный или зеленый чай.

Обед: 250 г отварной телятины или говядины, свежие фрукты.

Ужин: ужин любого дня, кроме третьего.

Вторая неделя белковой диеты

Меню второй недели предполагает тот же рацион, что и меню первой недели, только в обратном порядке, т.е. в понедельник - меню воскресенья, во вторник - субботы, в среду - пятницы и т.д.

МЕНЮ БЕЛКОВОЙ ДИЕТЫ

Завтрак ( всегда одинаков )

За 10-15 минут до еды - стакан воды комнатной температуры.

Кофе, «забеленный» молоком 0,5% жирности ( через неделю вы вообще не будите испытывать потребности в более жирном молоке ). Можно заменить стаканом чая. Для улучшения вкуса используйте подсластитель или фруктозу в небольших количествах. 1 творожок 0% жирности или любой йогурт такой же калорийности ( до 80 ккал на 100 г ).

Если в первые 3 дня вам будет этого маловато, съешьте 2 таких творожка. Постепенно не доедайте второй, а потом и вовсе откажитесь от него.

Через какое-то время, испытав чувство голода, выпейте стакан или два зеленого чая с мятой. Через 3 часа после завтрака съешьте яблоко ( грушу/апельсин/5 слив ). Обед через 2 часа.

Обед

За 10 минут до еды - стакан воды комнатной температуры. Далее выберите один из вариантов:

• Уха ( 2 небольших половника ) с двумя тонкими ломтиками черного или грубого помола хлеб, салат из 2-х помидоров, чай с тремя сухофруктами, мандарин.
• 100 г телятины, запеченной на гриле или в духовке без соли и масла ( отвыкайте от соли - она тормозит естественный обмен веществ! ) + дикий рис ( 2 горсточки «с верхом» ) в отварном виде + салат из листьев зеленого салата и огурцов. В рис можно добавить соевый соус. Заправка для салатов - 1 ст.л. оливкового масла с соком лимона. Никакой соли! Можно добавить немного перца.
• Рыба, приготовленная на пару, либо на гриле без масла ( 150 г ). Любой гарнир из предыдущих вариантов.

Откажитесь от картошки хотя бы на время!

При чувстве голода - зеленый чай с мятой.

Полдник

Зеленое яблоко, немного свежих овощей и стакан обезжиренного кефира.

Ужин

Как обычно перед трапезой не забываем выпивать стакан воды. Затем на выбор:

• 250 г запеченной в духовке курятины, без жира, кожицы, соли и масла. Вместо гарнира - грейпфрут, очень хорошо сочетающийся с куриным мясом.

• 200 г запеченной в духовке телятины с чесноком, 300 г тушеной цветной капусты или брокколи. Капусту тушим в оливковом масле с соевым соусом, а за пару минут до готовности вбиваем яйцо.

• Салат из колец отварного кальмара, 2 ст.л. кукурузы и мелко порезанного яйца, заправленный оливковым маслом с соевым соусом, луком или чесноком, 500 г отварных креветок, пара ложек дикого риса.

• 150 г запеченной в духовке рыбы (без соли и масла), сваренное вкрутую яйцо, салат из свежих помидоров, огурцов, болгарского перца и кедровых орехов.

Не десерт можно съесть несколько колечек ананаса.

Энергетическая ценность потребляемой в сутки пищи не должна быть менее 1200 ккал!!!

МЕНЮ БЕЛКОВОЙ ДИЕТЫ

Завтрак ( всегда одинаков )

За 10-15 минут до еды - стакан воды комнатной температуры.

Кофе, «забеленный» молоком 0,5% жирности ( через неделю вы вообще не будите испытывать потребности в более жирном молоке ). Можно заменить стаканом чая. Для улучшения вкуса используйте подсластитель или фруктозу в небольших количествах. 1 творожок 0% жирности или любой йогурт такой же калорийности ( до 80 ккал на 100 г ).

Если в первые 3 дня вам будет этого маловато, съешьте 2 таких творожка. Постепенно не доедайте второй, а потом и вовсе откажитесь от него.

Через какое-то время, испытав чувство голода, выпейте стакан или два зеленого чая с мятой. Через 3 часа после завтрака съешьте яблоко ( грушу/апельсин/5 слив ). Обед через 2 часа.

Обед

За 10 минут до еды - стакан воды комнатной температуры. Далее выберите один из вариантов:

• Уха ( 2 небольших половника ) с двумя тонкими ломтиками черного или грубого помола хлеб, салат из 2-х помидоров, чай с тремя сухофруктами, мандарин.
• 100 г телятины, запеченной на гриле или в духовке без соли и масла ( отвыкайте от соли - она тормозит естественный обмен веществ! ) + дикий рис ( 2 горсточки «с верхом» ) в отварном виде + салат из листьев зеленого салата и огурцов. В рис можно добавить соевый соус. Заправка для салатов - 1 ст.л. оливкового масла с соком лимона. Никакой соли! Можно добавить немного перца.
• Рыба, приготовленная на пару, либо на гриле без масла ( 150 г ). Любой гарнир из предыдущих вариантов.

Откажитесь от картошки хотя бы на время!

При чувстве голода - зеленый чай с мятой.

Полдник

Зеленое яблоко, немного свежих овощей и стакан обезжиренного кефира.

Ужин

Как обычно перед трапезой не забываем выпивать стакан воды. Затем на выбор:

• 250 г запеченной в духовке курятины, без жира, кожицы, соли и масла. Вместо гарнира - грейпфрут, очень хорошо сочетающийся с куриным мясом.

• 200 г запеченной в духовке телятины с чесноком, 300 г тушеной цветной капусты или брокколи. Капусту тушим в оливковом масле с соевым соусом, а за пару минут до готовности вбиваем яйцо.

• Салат из колец отварного кальмара, 2 ст.л. кукурузы и мелко порезанного яйца, заправленный оливковым маслом с соевым соусом, луком или чесноком, 500 г отварных креветок, пара ложек дикого риса.

• 150 г запеченной в духовке рыбы (без соли и масла), сваренное вкрутую яйцо, салат из свежих помидоров, огурцов, болгарского перца и кедровых орехов.

Не десерт можно съесть несколько колечек ананаса.

Энергетическая ценность потребляемой в сутки пищи не должна быть менее 1200 ккал!!!