Ингредиенты для "Печенье "Сметанное"":
- Сметана - 1, 5 стак.
- Мука - 2 стак.
- Масло сливочное (у меня был спред) - 200 г
- Яйцо (для смазки) - 1 шт.
- Сахар (для посыпки) - 1 стак.
| Муку высыпать в миску, добавить сметану и маленькие кусочки мягкого масла. Замесить тесто, а затем охладить 1 час. Тесто раскатать на покрытой мукой доске толщиной где-то 7 мм, разрезать выемкой на кусочки (с фигурами можно не выдрючиваться - расплывутся все равно), положить на смазанный маслом противень, смазать яичным желтком или целым взбитым яйцом и густо посыпать сахарным песком. |
| Выпекать в
предварительно подогретой духовке при 200 градусах 10-15 минут, до
появления золотисто-желтой корочки. Я пекла с полчаса. Но это моя
духовка такая. Внутри получается нежно-слоистое, если не пересушить |