Соленая карамель.

Для ее приготовления требуется:

110гр.сахара и 35мл.воды. ставим на плиту и варим сироп до получения янтарного цвета. После чего добавляем 80мл. 33% сливок и активно перемешиваем. Как получили однородную массу добавляем 30гр. сливочного масла и щепотку крупной соли. Хорошо вымешиваем и переливаем в баночку под крышку. Все готово)

Хранить можно 2 недели в холодильнике. Отлично подойдет для блинов и мороженого. Мои дети ложками так ели)