У кого какие рецепты?
Донецк
На 200 мл молока 100 кефира.
в горячее горячее молоко, которое только закипело влить кефир (любой темпеературы) у меня был холодный. У меня сворачиваеться не сразу, вот я и жду пока молоко постоит с кефиром а плите пол минутки. Смотрю, что начали такие хлопья появлять, перемешиваю и на дуршлаг)
Только что кушали))))
0
20.05.2013
Ответить
Донецк
а еще мне врач писала с хлористым кальцием, но сказала чтотворог жесткий будет и надо делать только с домашним молоком. домашнего молока нет у меня и все время делаю с магазинным+кефир, сегодня купила домашнее и это совсем другая песня
0
20.05.2013
Ответить
Донецк
пахнет молоком) жирненькое, сладкое! молоко как сливки) сама уже забыла кокое домашнее. пенка от молока даже желтая желтая была.
0
20.05.2013
Ответить
Донецк
ну не совсем г.. но часто. я покупное беру местного молокозавода и у него срок хранения все 3 суток, более натуральное, остально по 14 дней срок и по 3 месяца(((
0
20.05.2013
Ответить
Владивосток
а у нас молоко есть и по два года.и стоит знаешь далеко не дешево!!!
0
20.05.2013
Ответить
Донецк
ООго!!явчера полтора литра купила, из половыны творог сдела, половина стоит и такое вкусное что сама чай с молоком пью для лактации и себе даже кашу делаю. сама отвыкла от нормального молока( дорвалась)))
0
21.05.2013
Ответить
Саратов
сткан молока+ампуа кальция, греть пока не свернется. потом на марлю на друшлаг и говово. я добавляю туда печеньки еще, сын-сладкоежка, обычный творог не ест, только сладенькое. готовьте сами - надежнее)))
0
20.05.2013
Ответить
Владивосток
Я тоже такого мнения!!!сколько наслышана про отравления и т д......спасибо за рецепт!!!
0
20.05.2013
Ответить
Екатеринбург
я двумя способами делаю: пакет кефира забрасываю в морозилку с вечера, утром достаю, распечатываю и в друшлаг, при оттаивании он сворачивается в творог. Ну и классический способ - на 500 мл молока 2 столовых ложки сметаны, на ночь оставляю в теплом месте, утром ставлю на огонь и помешиваю, не давая закипать пока не свернется. Если закипает то творог становится жестковатым)
0
20.05.2013
Ответить
Москва
на скорую руку, молоко закипает и туда кефир влить(в равных порциях), получается очень нежный)
0
20.05.2013
Ответить
Хабаровск
я делала из кефира. Кефир доводила до кипения, и плотную часть отделяла от сыворотки, это и есть творог, перемешивала с фр. пюре,очень нежный и вкусный творожок, но доча есть не стала, отдала предпочиение ГЕРБЕРУ =) это помоему самый быстрый способ
0
21.05.2013
Ответить