Начну с того, что краски ребенку я выдала уже после 3 лет))) Задумка была такая, что краски должны произвести большое впечатление, а не быть чем-то обыденным. Так и получилось, краски для дочки - это что-то нереально крутое.
Теперь о самих красках - самые лучшие краски в России делают на «Невской палитре», соответственно самая лучшая гуашь - «Мастер-класс». «Олки» и «Гамма» имеют более клейкую консистенцию, не очень красивы в смешении.
Ленивые голубцы Мясо я всегда делаю заранее в мульте, когда она свободна, кидаю кусочек мяска и забываю часа на два если это говядина, курицу, индейку на часик.
Ингредиенты: капуста 200 г лук 1 шт небольшая круглый рис 1/2 стакана вареное мясо 200 г растительное масло 1 ст ложка соль Рис замочить в теплой воде на 15-20 минут. Лук пассеровать до прозрачности. Добавить порезанную капусту и тушить под крышкой 10 минут на среднем огне, периодически помешивая. Затем добавить рис. Залить горячей водой (или бульоном) так чтобы чуть прикрыть рис, тушить ещё 10 минут. Добавить фарш из вареного мяса. Для нежности можно добавить рубленные яйца. Картофельная запеканка с мясом Ингредиенты: Картофель 500 г Яйца 2 шт. Масло сливочное 60 г Сметана 60 г Мясо 300 г Лук репчатый 1 шт. Соль Перец Картофель очищаем, отвариваем, сливаем отвар, подсушиваем и разминаем толкушкой. В картофельное пюре добавляем яйца, масло, сметану, соль, перец, всё перемешаем и взбиваем миксером. Мясо отвариваем в подсолёной воде, пропускаем через мясорубку. Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками и жарим на сковороде с маслом. Добавляем прокрученное мясо, солим, перчим и жарим до готовности. На смазанный маслом противень выкладываем половину картофеля, разровняем и выложим ровным слоем мясной фарш. Накрываем второй половиной картофеля, разравниваем, лопаткой наносим рисунок. Противень с запеканкой ставим в разогретую до 180* градусов духовку и запекаем до золотистого цвета. Готовую картофельную запеканку с мясом нарезаем на порции и подаём на стол со сметаной или соусом. Гуляш с подливкой Ингредиенты: Говядина(свинина, курица, индейка) - 0,5 кг. Лук репчатый - 1 головка. Морковка - 1 шт.( можно без нее ) Мука - 1 ст. л Том. паста 1 ч.л Можно сметану - 1 ст. л Лавровый лист - 1 шт. Соль по вкусу - 0.5 ч.л примерно Нарезать мясо на небольшие кусочки, слегка обжарить ( можно не обжаривать, а сразу добавить в мясо немного кипятка) и потушить вместе с луком и тертой морковкой в собственном соку на несильном огне, немного налив в кастрюлю раст. масла. Затем долить небольшое количество воды. Ну скажем, на полкило мяса стакан воды. Тушить до готовности мяса ( т.е до мягкости). Мясо должно быть слегка прикрыто бульоном. Минут за 10 до готовности мяса, посолить по вкусу, положить лавровый лист - 1 шт. и можно 3 шт. перца горошком. Мясо бывает разное. Поэтому время приготовления может быть тоже разное. Но как правило около часа, не меньше ( если это говядина или свинина, а не цыпленок) Готовность проверяется ножом или вилкой. Затем развести в половине стакана теплой воды - 1 ч.л том паcты, ст. ложку муки и ст. ложку сметаны( можно без нее). Хорошо перемешать в стакане, чтобы не было комочков, лучше вилкой. Непрерывно помешивая гуляш, влить туда смесь. Гуляш на глазах начнет густеть. Потушить немного(минут 5-10) Мясо готово. Если при тушении вода выкипела, можно долить ее. И если вдруг гуляш получился слишком густой, то можно тоже разбавить кипяточком до нужной густоты. Можно минут за 10-15 до конца тушения мяса добавить тертый или тонко нарезанный без кожуры соленый огурчик. Это придаст блюду пикантность. На гарнир макароны или картофельное пюре Тефтели в соусе Ингредиенты: Фарш - 0.5 кг. Рис - 1/2 стакана Луковица средняя - 1 шт. 1 яйцо Соль по вкусу Соус: Сметана - 1 ст.л Мука - 1 ст.л Томат паста - 1 ч.л. 1,5 стакана воды Рис отварить до полуготовности. Лук мелко порезать, смешать с фаршем. Добавить соль по вкусу. Очень хорошо все перемешать. Сформировать небольшие тефтели.Обвалять их в муке. Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковородку желательно не очень тесно друг к другу, обжарить с одной стороны 3-5 минут. Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны. Залить кипятком примерно до половины уровня тефтелей, добавить соли и оставить тушиться. Муку подсушить на сковороде, добавить сметану и томат пасту, перемешать и развести оставшейся водой. Добавить соус в тефтели и проверить на соль. Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут на среднем огне. Омлет Ингредиенты: · Яйцо (отборное) - 5 шт · Молоко - 250 мл · Соль - 0,5 ч. л. · Масло сливочное (для смазки формы) В глубокую миску вылить молоко. Добавить яйца и соль. Хорошо размешать, не взбивая!!! Форму хорошо смазать сливочным маслом. Перелить полученную яично-молочную смесь в форму. Форму заполнять не более, чем на 2/3, так как омлет поднимется. И поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Первые 15-20 минут духовку не открывать. Готовый омлет разрезать на порции. На горячий омлет выложить кусочек сливочного масла. Творожная запеканка по ГОСТу На одну детскую порцию: творог - 135 г, крупа манная или пшеничная мука - 10г-12г, сахар - 15г, яйца - 4г, маргарин - 5г, сухари - 5г, сметана - 5г, масса готовой запеканки -150г, сметана - 30г. Протертый творог смешивают с мукой или предварительно заваренной в воде (10 мл на порцию) и охлажденной манной крупой, яйцами, сахаром и солью. Подготовленную массу выкладывают слоем 3-4 см на смазанную жиром и посыпанную сухарями форму. Поверхность массы разравнивают и смазывают сметаной, запекают в жарочном шкафу 20-30 мин. до образования на поверхности румяной корочки. При отпуске нарезают запеканку на куски квадратной или прямоугольной формы и поливают сметаной. Рыбная запеканка Ингредиенты: Филе рыбы - 300 г Молочный соус /Молоко (0,5 ст.), мука (1 ч.л.), слив. масло (1 ч.л.), соль/ Сухари панировочные Соль - по вкусу Рыбное филе отварить в слегка подсоленной воде. Время варки 5-7 минут после закипания. Пока варится рыба приготовим молочный соус:
Ложку муки немного подсушить на сковороде. Слив.масло размять вилкой и растопить слегка. Хорошо перемешать муку с маслом. Молоко довести до кипения, добавить в него масляную смесь и тщательно перемешать. Соус посолить, поперчить, дать еще раз закипеть. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить небольшим слоем отваренную, размолотую вилкой, рыбу.В молочный соус добавить яйцо и хорошенько перемешать вилкой или венчиком.Полить полученным соусом рыбный слой, после чего сверху выложить еще один слой размолотой рыбы и опять полить молочным соусом.
Сверху рыбу посыпать сухарями и отправить в горячую духовку выпекаться при 180 градусах. Время выпекания в разных духовках колеблется примерно от 15-25 мин. Готовая рыбная запеканка может быть самостоятельным блюдом на ужин. А можно подать ее с кашей или овощами. Картошка, тушенная с мясом Ингредиенты: 1 кг говядины 1,5-2 кг картошки 2 крупных луковички 3 морковки 3 ст. л. томат пасты (по желанию) Мясо разрезаем кусочками по два-три сантиметра, постаравшись освободить его предварительно от жира, пленок и сухожилий. Лук чистим и режем полукольцами. Картошку чистим и режем чуть крупнее, чем мясо.
В казане, или кастрюле с толстыми стенками нагреваем несколько столовых ложек подсолнечного или оливкового масла. Нагреваем до дымка. Кидаем мясо и на большом огне обжариваем его.
Ничего страшного, если мясо начнет пускать сок и будет тушиться. Если мясо прилипнет к донышку или стенкам казана, не волнуйтесь, как поджарится, так само отпадет.
Как пожарится - помешайте, и после того, когда все мясо посветлеет, кидаете лук, опять перемешайте, уменьшите огонь и тушите минут 15. Если жидкости не много, долейте немного бульона или, если бульона нет - водичку.
Пока мясо-лук тушатся, режем морковку полукругами, и обжариваем ее на растительном масле. Как изменила цвет - в казан ее, а на место морковки на сковороде - картошку. Картошку стараемся обжарить со всех сторон до легкой золотистой корочки. Кидаем в казан, солим, перчим, перемешиваем.
Если не хватает жидкости доливаем так, чтобы картошечка была почти покрыта водой. Накрываем крышкой и на маленький огонь минут на 40-50.
За 15 минут до окончания бросаем три лавровых листка, щедрую щепоть хмели-сунели, или любой специи, что Вам нравится и для пикантности пол чайной ложки красного перца. Перемешиваем аккуратно, накрываем крышкой и даем оставшиеся 15 минут потомиться на маленьком огне.
Закрываем крышкой и оставляем еще на 10-15 минут, настояться, пропитаться. Суфле печёночное Ингредиенты: Соль, по вкусу Молоко, для замачивания хлеба Масло сливочное, для смазки Лук репчатый, небольшого размера - 1 шт Батон белый, пару кусочков Печень говяжья - 500 г Берём печень, промываем её и отвариваем почти до готовности. У меня небольшой кусочек был, я варила 30 минут (после закипания). Печень вынимаем из воды, смываем всё ненужное и даём остыть. Замачиваем кусочки батона в молоке. Чистим лук. Прокручиваем остывшую и нарезанную на кусочки печень через мясорубку, то же проделываем с луком и размоченным хлебом. Вообще, в саду готовят это суфле без лука, но я привыкла его добавлять для обогащения вкуса. Солим и всё тщательно вымешиваем. Если фарш суховат, можно добавить молока. Можно добавить и сливочное масло, чтобы было пожирнее, лично я никогда его не добавляю. Выкладываем всё в смазанную маслом форму. Ставим в духовку и запекаем при температуре 180-200 гр. до зарумянивания верха (где-то 15-20 минут). Верх готового суфле смазать сливочным маслом. Мой ребёнок очень любит это суфле с соусом. Обжариваем лук на среднем огне под крышкой, периодически помешивая, минут 15. Берём 2 ст. л. сметаны и 2 ч. л. томатной пасты, соединяем в глубокой миске, добавляем 1 ст. л. муки. Всё тщательно перемешиваем, добавляем воды где-то 300 мл, снова всё перемешиваем и выливаем в лук, помешивая при этом. Доводим на огне до загустения. Соус готов. Сверху можно положить кусочек сливочного масла, чтобы не образовалась плёночка. фотки тоже их "контакта" Приятного аппетита!!!
Наш первый настольный опыт зафиксирован тут (ТЫК) Пришло время делиться второй частью))
В прошлый раз вылетела у меня из головы игра Додо (потому что никогда не лежит на своем месте, место у нее везде - коробочка самая востребованная! )). На глаза не попалась - не сфоткали)
Однажды я посчиталa твои пальчики и поцеловалa каждый каждый из них.
Однажды снежинки начали падать, я подняла тебя вверх и смотрела, как они таяли на твоей нежной коже
Однажды мы переходили улицу, и ты крепко держалась за мою руку.
Тогда ты была совсем ещё маленькая, ... а теперь ты у меня большая
Иногда, я смотю как ты мечтаешь во сне, и я тоже, мечтаю, думая о тебе....
.... Что однажды, ты нырнешь в прохладную, чистую воду озера
Когда-нибудь ты пойдёшь в глубокий лес
Когда - нибудь твои глаза будут сиять счастьем, от переполняющей радости.
Когда - нибудь ты побежишь быстро и далеко, что почувстуешь как будто бы вместо сердца огонь.
Когда - нибудь ты будешь качаться высоко - столь высоко, выше чем когда либо смела.
Когда - нибудь ты ты услышишь кое-что настолько грустное, что скрутишся комочком, не зная куда себя деть от горя.
Когда - нибудь ты напоёшь свою песенку ветру, и ветер унесет её с собой
Когда - нибудь я буду стоять на этом крыльце и наблюдать за твоей рукой, махающей мне, пока я больше её не увижу
Когда - нибудь ты будешь оглядываться и удивляться , как такой маленький дом может вмещать в себя такие огромные чувства.
Когда - нибудь ты почувствуешь маленький вес на своей сильной спине.
Когда - нибудь я увижу как ты расчесываешь волосы своего малыша
Когда - нибудь, далеко -далеко, твои собственные волосы будут отливать серебром на солнце.
Когда тот день настанет, моя дорогая доченька, ты обязательно будешь вспоминать о нас с тобой.
«Someday»(«Когда-нибудь») - самая простая и сентиментальная книга о матери и ребенке. Хоть с первого взгляда ничего особенного - простые иллюстрации и незамысловатые слова, но есть в этой книге что-то теплое и душевное, едва уловимое…
Авторы книги писательницаЭлисон МакГи(Alison McGhee) и иллюстраторПитер Г. Рейнольд(Peter H. Reynold).
Уникальный вид саду придают умело подрезанные кустарники. Топиарное искусство много столетий использовалось при устройстве садов и парков. В те времена растениям придавали строгую геометрическую форму, а в настоящее время в моде замысловатые элементы.
Для выбора растений под декоративную обрезку следует обратить внимание на его видовую принадлежность и происхождение.
Начинать осваивать топиарное искусство лучше всего с формирования живой изгороди.
Сделать свой участок неповторимым и создать в нем топиарный сад задача достаточно трудоемкая, но благородная. Лучше всего тренироваться на однолетней кохии. Именно из этого растения получаются оригинальные, но простые формы.
На глазок можно выстригать только простые фигуры. Для более сложных используются съемные шаблоны из бамбуковых палок, металлических форм, и три-четыре года для формирования фигуры.
Наиболее подходящие для топиарного искусства кустарники:
Тис ягодный (зеленица, негниючка, красное дерево)
Высота до 20 метров. Растет достаточно медленно, но отличается большой продолжительностью жизни. Любит нейтральные и слабощелочные почвы, не переносит сильнокислые почвы. Хорошо переносит пересадку, кроме времени активного роста. Для формирования микоризы в посадочную яму вносят хвойную подстилку. Взрослые экземпляры засухоустойчивы, для молодых растений, период активного роста, весной требуется хороший полив. В условиях морозного климата подмерзает, выносит кратковременные морозы до 30-35 градусов. Хорошо перезимовывает в тени и укрытии.
Бирючина
Вырастает до 2 метров в высоту и около метра в ширину. Быстро восстанавливается при обрезке и хорошо сохраняет приданную ей форму, легко переносит частую стрижку и при правильном подходе из нее можно создавать геометрически правильные и ровные формы. В России используется сорт «Ауреа» с желто-зелеными листочками и высотой до 70 см, хотя подстриженные формы получаются в высоту не более 30 см. Бирючина теневынослива, засухоустойчива, не любит кислых и сухих песчаных почв. Наилучшее развитие достигается на открытой местности с умеренной влажностью в нейтральной или слабощелочной почве. Лучший результат получается при смеси дерновой земли, перегноя и песка 3:2:1 особенно в верхнем слое как минимум на глубину 40 см, так как корни у нее большей частью поверхностные. Хорошо переносит пересадку. Высокая побегообразовательная способность делает это растение прекрасным помощником для начинающих топиарщиков.
Кизильник блестящий
Это густооблиствленный кустарник высотой и шириной до 2-3 м. Цветет в мае, июне розовыми цветками на протяжении месяца. Растет медленно, хорошо переносит пересадку. Основным достоинством является сочетание оригинальной листвы и сильного ветвления. Из кизильника легко создавать нужную форму. Декоративность усиливают мелкие цветки белого или розового цвета в мае-июне, в последствии ярко-красные или черные плоды, а осенью краснеющие или пурпурные листья. Растение морозо- и засухоустойчиво, малотребовательно к плодородию и влажности почвы, хорошо растет на свету и в затенении.
Боярышник
Высокие кустарники или небольшие деревья. Очень эффектно выглядит во время цветения которое продолжается примерно 11 дней. Весьма декоративна осенняя окраска листьев от лимонно и охристо-жёлтой до пунцово-красной и фиолетово-пурпурной. Яркие желто-оранжевые, красные и черные плоды появляются осенью. Имеет колючки. К почве и освещению нетребовательны, зимостойки и неприхотливы. Хорошо переносят обрезку, которая дает сильное ветвление. При посадке весной обрезают низко, примерно 15 см. от уровня почвы. При таком формировании к третьему году стриженные изгороди хорошо заполняются веточками.
Ель обыкновенная и колючая
Липа мелколистная
Лиственница
Туя западная
Самшит
Можно преобразить такие плодовые деревья как яблони, груши, сливы и другие сделав их кроны похожими на веера.
Достаточно популярны стрижки в виде зонтика на: ирге канадской, клене полевом, сосне обыкновенной.
Ирга канадская
Клен полевой
Сосна обыкновенная
Сосна имеет много экологических форм и морфологических видов. Это дерево совершенно нетребовательно к влажности почвы и богатству в ней питательных элементов. Очень хорошо растет на освещенных участках. Формирование кроны сосны происходит следующим образом: когда молодой побег закончит свой и еще не сформировал иголочки (т.е. внешний вид его в виде свечки) необходимо прищипнуть, а не обрезать, его на нужную длину. Вреда растению это не наносит поскольку ранка быстро затягивается.
Таким образом можно формировать разнообразные кроны: от круглых шаров до невысоких зонтиков.
Очень важно помнить, что густыми, плотными и однородными фигуры будут только на хорошо освещенных местах. Так же из-за интенсивной стрижки растение часто лишается листвы и молодых побегов, поэтому нуждается в усиленной подкормке.
Часто используются в топиарном искусстве такие декоративные кустарники, которые несложно выращивать: барбарис, боярышник (отлично поддается формированию фигур), буддлеи (красиво цветут и приятно пахнут), вейгелу (неприхотлива к почвам и освещению, отличный медонос), калину (общеизвестное растение), гортензию (требует плодородных, влажных, кисловатых грунтов).
Барбарис
Боярышник
Буддлея
Вейгела
Вейгелла гибридная Ева Ратке
Калина
Гортензия
Можно подбирать кустарники в зависимости от почвы на вашем участке. Так для легкой песчаной почвы подойдут: рододендроны, и практически все семейства вересковых, японская азалия, кальмия узколистная, фоторгилла горная, менцизия ржавчинная.
Рододендроны
Форзиция
Вереск
Японская азалия
Кальмия узколистная
Фотергилла
Для солнечных мест подойдут карликовые хвойники, низкорослые видыкизильника, выносливая спирея, гибисус сирийский, гортензия.
Спирея
Гибискус сирийский
На сегодняшний день большой популярностью в европейских и американских питомниках пользуется стрижка совмещенная с прививками. При этом на одном штамбе можно получить «шары», «свечки» или «зонтики» разных размеров и оттенков.
Ключевым отличием нового направления стало наличие металлического каркаса. Внутрь каркаса высаживается растение где в дальнейшем оно растет и стрижется соответственно контурам формы. Такой каркас не только расскажет о вашем замысле, но и станет прекрасным садовым украшением если его декорировать светодиодами.
Для того чтобы кустарники не вымерзали зимой, можно использовать специальное укрытие изготовленное из полипропиленовых трубок представляющих собой каркас на который натягивается специальный укрывной материал Агроспан-60, который легко пропускает наружу водяной пар и защищает растение от ветра и мороза.
Лучший способ избавиться от лишнего напряжения - расслабиться. Но как научить расслабляться ребенка? В этом помогут игры, в которых чередуются напряжение и расслабление мышц.
Эти вкусные лепешки меня научила делать подруга в далекие студенческие годы (Саша, привет передаю, пользуясь случаем). С переездами рецепт затерялся в закладках и вот, я созрела опять использовать домашние лепешки вместо покупных для фахитас, буритос и просто улиток с джемом и арахисовой пастой с бананом. Мням!!
Делаются очень просто и очень быстро, съедается еще быстрее, обычно я заранее прячу парочку для себя (тортильи прекрасно хранятся в закрытом пакете или даже можно заморозить впрок).
Девочки, срочно вопрос!!!! Муж одолел просит лазанью, листы решила делать сама. Их нужно предварительно отваривать тоже или можно сырыми? И еще вопрос к тем кто делает, тонко катаете? Для меня домашняя лапша-дело привычное, а вот это "чудо" в новинку=)
