Масло сливочное размягчённое - половина пачки, 1 стакан сахара, 3 яйца, 200 гр. сметаны, 1 пакетик разрыхлителя., ванилин., мука - 2,5 стакана. Всё перемешать, вылить в смазанную форму (желательно разъёмную), сверху выложить консервированные персики. Если крупные - разрезать. Выпекать минут 40. Как испечётся, смазать кисточкой соком, в котором были персики.