НГ - праздник домашний и семейный, поэтому всегда мы его отмечали дома у телевизора и маленькой елочки. Но в этом году захотелось чего то необычного и мы отправились большой компанией в Одессу. Поездку планировали заранее, билеты и дом сняли еще в октябре. Надо сказать, что Одесса замечательный, красивый город и наш отпуск удался на славу!)

Вот несколько фото.

Красивый рыбный пирог

Ингредиенты
• 500 г муки + около 50 г на подсыпку
Для теста:
• 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
• 10 г свежих (живых) дрожжей
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 70 г размягченного сливочного масла
• 370 г муки
Для начинки:
• 600 г свежего филе форели
• 120 г сыра моцарелла
• 1 небольшой красный перец
• 1 средний помидор
• петрушка, соль, перец - по вкусу
Приготовление
Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.
Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) достать тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре.
Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см. Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски форели, нарезанные в 2,5 см толщиной, накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов.
Получается вот такой валик.
Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх.
Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога.
Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы.
Оставить в теплом месте для расстойки минут на 30.
Выпекать в прогретой до 180 гр. С духовке 30 минут до золотистой корочки.
Через 20 минут после начала запекания смазать тесто желтком.

Василиса хитрит. Укладываю спать днем, тут же начинает просить "Ням ням" идем кушать - балутся...

Начинаю укладывать говорит "-а-аа" на горшок, садимся, начинает срыгивать с горшка..

Кладу в кроватку, опять "Ням-ням" и так уже раза три по кругу..

Сейчас лежит смеется и говорит "а-аа" верить или нет?)

Веб-сериал "Измена по любви" ищет пиарщика в штат. Работа в офисе, 5 дней. М Савеловская.

Сейчас отснято 20 эпизодов сериала, каждый день нужно выкладывать видео и писать пресс-релиз о сериале. Видео можно посмотреть в контакте http://vk.com/club39791519 или в ютубе http://www.youtube.com/user/vebserial?feature=watch

Оклад 35 тыс+премия.

Вопросы по работе пишите в личку.

Васюша сегодня молодец!!!

На завтрк покушала гречневой каши, на обед супчик куринный, после сна оладушки с чаем и йогурт))

Такого сытного дня у нас не было давно))

Мама от счастья, сделала дочке браслетик из агата!

Счастлива мама, счастлива Васюша)) Все счастливы!