В контексте скорого появления нового члена семьи разбирала я тут залежи своей "родительской библиотеки" на Kindle и нашла это замечательное издание - 'Top 100 meals in minutes: all new quick and easy meals for baby and toddlers' by Anabel Karmel. Эта книга (вернее, рецепты из нее) стала основополагающей в наших принципах прикорма для Маши.
Практически сразу блюда для детей в ней не монокомпонентны, а более-менее напоминают составом и вкусом адекватную еду для взрослых. Готовятся действительно быстро, ничего вредного, но запах и вкус обалденны (муж когда-то говорил, что теперь понимает, почему Маша не ест баночную еду после такого, мол, он бы и сам не ел). Ни разу не было проблем с аллергической реакцией, хотя порой сочетания продуктов могут вызывать сомнения у особо боязливых родителей.
Кроме того, для меня было удивительным, как одни и те же продукты могут кардинально менять свои вкусовые качества в зависимости от ударности комбинации в блюде. Машинными фаворитами были, например, сырная паста с броколли и горошком, овощной суп со сливочным сыром, говядина со сладкой паприкой и томатами, батат с морковью и кукурузой, курица с яблоком и морковью. Все из этой книги, да-да. Многие рецепты допускают использование разных видов сыра, молочных соусов, дижонской горчицы (которая не острая, а сладкая), не острых специй и трав. Мне кажется, что у Маши никогда не было проблем со здоровой пищей и овощами отчасти благодаря использованию подобных рецептов, ведь есть разница - есть отпаренный брокколи, допустим, или тот же брокколи, но с мелкой пастой, горошком и сырным соусом ;)
Некоторые особо любимые Машей рецепты из этой книги я выкладывала под тэгом "Что мы едим" в свободном доступе. Для заинтересовавшихся книгой - вот ссылочка на Amazon.de, электронный вариант обойдется в районе 10 евро.