Праздник прошел хорошо! :) Бабушки-дедушки пришли, подарки подарены - ребенок доволен! Только вот мы остались равнодушны к шарикам. Хочу с ребенком еще в детский парк сходить в выходной :) Я отписываюсь по творожному тортику из детского творожка. Тортик получился можно сказать как легкий десерт. Понравился женской половине а мужчины не оценили всей тонкости вкуса. Даже малыш, для кого делался тортик покривился и не стал есть! Только ложечку скушал. Мне на самом деле понравилось :) Интересненько и необычно, а самое главное время готовки около двух часов на все про все, да еще печенья осталось и хватит на домашную колбаску!
Тольятти
[30.05.2013 22:50] ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ
В прослойку этого мягкого творожного тортика можно добавить киви,манго,папайю,бананы,клубнику и прочие мягкие фрукты.Или все вместе.
Понадобится:
3 ст.ложки сиропа или меда,
3 яйца,
2.5 стакана муки (можно3),
2/3 стакана сахара,
1/2 ч.л. разрыхлителя.
Для крема:
800 гр сметаны 20 %,
600 грамм творожной массы (или творог сахар)
Делаем тесто-взбить яйца,сахар,сироп. Добавить разрыхлитель.Всыпать муку и замесить тесто. Оно будет слегка липнуть к рукам.Разделить на 3 части и каждую на пергаменте раскатать в пласт 0.5см толщиной. Порезать на полоски(как печеньки палочки) 1 см толщиной и выпекать при 200 град 5-6 минут.
Сделать так же со всеми 3 частями теста.
Подготовить крем: тщательно перемешать творожную массу со сметаной. Взять форму, застелить фольгой и .....начать творить: сначала слой крема, потом палочки выложить, потом крем ,потом можно фрукты или опять палочки. Затем когда все
уложится накрыть фольгой и поставить в холодильник-НА СУТКИ,А ЛУЧШЕ НА ПОЛТОРА.это я сравниваю 2 торта-суточный и 2 суточный.второй все хвалили больше.Типа настоялся,уплотнился и прочее.....-))))
Достать,раскрыть фольгу,перевернуть на блюдо,снять фольгу и украсить....как любите.я шоколадом,а можно и иначе! Необыкновенно подошла сюда клубника!
0
30.05.2013
Ответить
Анапа
Спасибо!!! А большой торт получился из такого количества ингредиентов? Я думаю взять половину. А из какого творожка делали, сметана обычна магазинная?
0
30.05.2013
Ответить
Тольятти
По весу получается кило четыреста примерно. (Потому что только крема у меня ушло 1100) а еще фрукты и печенье грамм 200.
0
31.05.2013
Ответить
Тольятти
Спасибо! Правда с учетом аллергии сына, заменила два яйца на слив масло и фрукты взяла банан и груша.
0
30.05.2013
Ответить