Имбирные пряники.

Не буду оригинальной, тоже поделюсь рецептом.

Под катом много фото и рецепт.

По этому рецепту печеньки по вкусу получаются очень похожие на икеевские.

Из данного количества продуктов получается 8-10 противней печенья. Так же можно сделать из этого теста домик.

Итак.

На паровой бане разогреваем не доводя до кипения

250 гр. мёда

250 гр. сахара

360 гр. масла.

Добавить 80-100 гр корицы,

2 ч.л. имбиря сухого молотого

2 ч.л. разрыхлителя.

В чуть остывшую массу добавить 5 яиц.

Просеять 1 кг муки и замесить тесто.

Я раскатывала тёплое тесто. По рецепту нужно положить его в холодильник.

Выпекать 10-12 минут при температуре 180 градусов.




Я выпекала сразу на 2 противнях.



Потом можно сделать глазурь и украсить печенье.

Я вчера купила готовую в тюбике. Наносила кисточкой.

И ещё делала белковую.

1 белок взбить, добавить сок лимона и 150-200 грамм сахарной пудры. Более точный рецепт можно спросить у Гугла.

Кондитерского мешка у меня нет, я использовала обычный полиэтиленовый пакет. Дырочку на носике пакета нужно делать очень маленькую.

Художник из меня ещё тот....


В глазурь можно добавить пищевые красители. Тогда глазурь получится разноцветная.


3d печеньки из икеевских формочек.