Недавно купила в магазине корень имбиря. Внушительных размеров корешок обошелся мне в 25 рублей. Попробовала и была удивлена, как то не состыковывалось у меня что этот обычный имбирь и есть то самый мой любимый подаваемый к сушам. Обычно покупаю баночку за 120 рублей когда делаю суши сама. Теперь же буду мариновать сама, зачем тратить деньги на масюсенькую баночку если можно сделать самой за 25 р в два раза больше? Рецепт кстати наипростейший.. :
имбирь свежий (очистить) 100 г
су (японский рисовый уксус) 100 мл
соль 1 ч. ложка
сахар 1.5 ст. ложки
вода 3.5 ст. ложки.. :

Несколько общих советов:

1. Рисовый уксус можно заменить винным или яблочным.

2. Если хотите, чтобы имбирь приобрел розовый цвет, при бланшировании добавьте в воду кусочек свеклы.

3. При мариновании и хранении имбиря нельзя использовать металлическую посуду.

4. Имбирь готов к употреблению, когда станет светло-розовым. Храните в холодильнике в емкости с плотно закрывающейся крышкой. Имбирь маринованный хранится несколько месяцев.

5. Перед подачей на стол выньте маринованный имбирь из маринада и нарежьте тонкими кружочками, если мариновали целиком.

Рецепт взят тут http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=22953 там же все расписанно пошагово.

Дааа.... вспоминая все наши походы к неврологу за этот год мне становиться смешно...

Теперь смешно...а тогда было грустно.. что только эти "специалисты" у нас не находили, какие только подазрения не озвучивали... Начиная от внутречерепного давления и гиппервозбудимостью и заканчивая заторможенностью физического развития.. кароч заставили понервничать) Сейчас смотрю на своего сыночка и понимаю, что врачи конкретно ошибались) Маличик мой - просто умница) Мы действительно поздно начали держать в ручкх игрушки, и переворачиваться...с ползаньем чуть запоздали... но теперь я отстования не замечаю, чему очень рада) И пошли бы вы в попу НЕВРОЛОГИ со своим ЦЕННАРИЗИНОМ !!!! ))))

В предыдущем посте я уже описывала наши умелки, но за этот месяц их конкретно прибавилось) Мы ходим) Залезаем и слезаем с дивана очень четко) Играем в ладушки и на словах "Шуууу полетели на головку сели" поднимаем ручки и кладем на голову... Собираем башенку из нескольких кубиков и можем поставить колечки и верхушку на пирамидку, но чаще терпения не хватает) Даёт то , что у него в руке если попросить..(при том если попросить, то отдает без скандала, а если просто отобрать- так орёт))) Ну и еще много разного по мелочи)

Подумайте, как просто осчастливить ребенка и превратить самый обычный день в маленький праздник. Сделайте простую игрушку. Например, прорежьте отверстие-рот в коробке и нарисуйте глаза, чтобы получился смешной прожорливый зверек, вырежьте картонную машину, распечатайте картинку с героем из любимой книжки. Ребенок слоняется по квартире, вы заняты своими делами. И вдруг предложите – “Хочешь, я тебе почитаю?” или “Давай в лото сыграем?”. Увидите как расцветет его мордашка от нежданной радости. И вам небольшой перерыв будет полезен. Когда опаздываете, не тащите ребенка за руку. Лучше возьмите его за пояс или концы шарфика и внезапно издайте знакомый малышу призыв “Чух-чух ту-тууу”. Так вы избавитесь от взаимного недовольства и до места доберетесь гораздо быстрее. Сделайте специально для ребенка несколько маленьких котлеток или блинчиков смешной формы – он обрадуется. Прежде чем позвать малыша одеваться – выложите из приготовленных вещей картинку – цветок, рожицу, человечка. Перед дорогой, вместо грубого “Дай скорее руку” скажите писклявым голоском: “Я мальчик-пальчик, держись за меня”. Вытащив сонного ребенка из автобуса – пронесите его несколько метров на руках. Ну и что, что он уже большой, даже взрослым хочется иногда, чтобы их кто-нибудь понес. А вы в состоянии (конечно, речь идет о малыше 3-5 лет) доставить ребенку такую радость. Неужели ваших знаний, опыта, фантазии не хватит, чтобы отрезать от батона третью горбушку для маленького любителя корок? Ребенок больше месяца засыпает и просыпается с мыслями о самокате, мусоровозе, конструкторе – помогите этой мечте исполниться, даже если до дня рождения и Нового года еще несколько месяцев. Отпразднуйте маленький день рождения ребенка. Все-таки “только раз в году” слишком мало для малыша, а прожитая половинка года хороший повод. Маленький день рождения устроить очень просто – купите небольшую игрушку или книжку, пирожные, чтобы было, куда воткнуть свечки, несколько воздушных шариков, мыльные пузыри. И конечно будьте готовы несколько часов позаниматься ребенком (а не домашними делами), веселиться вместе с ним. Оставьте на видном месте сюрприз для малыша. Что-то маленькое, но приятное. Носите с собой небольшое угощение (орешки, сухофрукты, мармелад, печенье), чтобы неожиданно предложить их уставшему, находящемуся вдали от дома ребенку. Прижившаяся у вас в сумке куколка или машинка тоже пригодятся. Таких поступков, практически ничего не стоящих родителям, но освещающих жизнь ребенка неожиданной радостью, можно выдумать множество. Со временем ребенок вдохновится примером родителей, и тогда у вас в семье появится еще один маленький волшебник, дарящий другим улыбки и хорошее настроение. * orangefrog.ru

Ой...Нам что уже 11??? Вот так дела.... Время летит...с безумной скоростью..

Дааа...изменения на лицо...от того розового комочка, с трудом удерживающим в ротике даже титьку не осталось и следа...теперь у нас по дому ползает настоящий уроган... катает машинку эмитируя звук "Бррррр"... знает где киса..и умеет искать ее на всех картинках и кубиках... еще знает где гуси...другие животные пока как то не очень ему нравятся))) На диван залезает за считанные секунды... слезает так же...но иногда кубарем... играет на губах по типу "мишка, мишка, где штанишки"... умеет целоваться...так смешно губки вытягивает...))) сама нежность...за одну ручку просто носится...но при этом без руки, даже стоять боиться...сразу опускается на корточки.. знает где баба, деда, папа..показывает пальцем, если спросить..и вообще может показать кого угодно...если его перед этим с кем угодно познакомить) Но при всём при этом, у нас всего полтора
зуба)))

Наконец то...окрестили... ездили в Рязанскую облость, в город Михайлов..там наша прабабушка живёт..ох .... как же тяжело мне это далось... я если честно думала, что обойдётся без слёз... так как мой мальчик общительный...чужих не боиться...даже когда больно достойно себя ведёт......к примеру когда кровь берут не плачет... но тааааааамм..... как же он кричал... прям ужасно...а я ни как не могла помочь...стояла за дверью ......... говорят начал плакать, когда в воду опустили...может слишком горячая вода была... не знаю..... Говорят, что у всех детки плачут во время крещения... так ли это... не думаю..)

В любом лучае... теперь я постараюсь защитить своё детя на земле, а Боженька надеюсь защитит на небе....




Крёстными выступали мой брат и племянница мужа Алёнка, я думаю, она будет хорошей крёстной...


Деда на заднем плане)) Пока всё идёт хорошо...


И вооооот.... мой маленький((((((((



А вот это с меня грех сняли...мол после родов все женщины во грехе.... и им даже в церковь нельзя заходить...а мне вот теперь можно) там нужно было три раза на колени встать и перекреститься пока к алтарю идёшь...а я в платье запуталась...и чуть не упала...))) очень торопилась, чтоб мальчика забрать....

Позирую на выходе...Серёнька моментально уснул....

А это нам бабушка тортик заказала... )))


Не могла не показать... один из прабабушкиных петухов...кроме него у них еще куры и 25 гусей)))



Далее пошли активные празднования... и много всякого... но самое главное мы выполнили...урааа)