Сегодня у Софийки был открытый урок по фигурному катанию: много уже умеет,хорошо держится,выполняет элементы,правда ее напора не хватает до конца занятий), после остались еще на ОФП, пока Сонечка занималась с тренером, мы спокойно общались в небольшом кругу родителей.

После тренировки медленно пошли домой,не пропустили не одной площадки) Солнышко светит,даже холодный ветер не особо беспокоит. По дороге купили три пачки мороженого,выходим из магазина ,а Соня говорит- Мне так хорошо! И мне тоже так стало хорошо :)

Ингредиенты: - 600г творога 5-9% - 100г сахара - 2 яйца - ½ ч.л. соли - 100г манки - 150г муки Приготовление: 1.Творог разотрите в блендере с сахаром и яйцами. Добавьте также немного соли. Должна получиться однородная кремообразная масса. 2.Добавьте манку, перемешайте. Можно делать вареники и только с мукой, но манная крупа делает консистенцию более нежной и менее вязкой. 3.Добавьте муку, еще раз перемешайте. Тесто должно получиться таким, чтобы из него можно было сделать колбаску, но только на хорошо посыпанной мукой поверхности. Если переборщить с мукой, то вареники будут слишком плотными. 4.На посыпанной мукой поверхности сделайте колбаску толщиной 4-5 см в диаметре и отрезайте от нее небольшие кусочки 5.Получающиеся вареники разложите на доске, посыпанной мукой, чтобы они не слипались между собой. В таком состоянии их можно заморозить, а потом сложить в пакет на будущее. 6.Последним шагом является варка вареников. Для этого в большой кастрюле вскипятите воду и опускайте туда вареники небольшими порциями. Когда они всплывут — их можно вынимать и раскладывать по тарелкам. Подавать можно со сметаной, вареньем, свежими ягодами, медом и сгущенкой.