Ну вот, девочки, решила и я показать свой первый тортик. После МК он намного лучше моих прошлых домашних тортиков, но еще много ошибок и непонимания почему же так.

Тортик обмазала кремчизом, но к сожалению, не учла что моя пропитка из черничного мусса, будет просачиваться наружу. В первый вечер после обмазки, тортик выглядил беленьким, а вот на второй уже потемнел и появились трещенки. ((

Масляный крем на швейцарской меренге тоже меня подвел (( Думаю, что рано масло положила, когда взбивала меренгу в миксере. Оказалася он немного тякучий, после часа в холодильники вроде пришел немного в норму, но все равно мягко ложился в лепестки розы.

Одно успокаивает сейчас, какой же он вкуусный этот тортик ))) Делала Черный Лари с черничным муссом.

сайт

Похожие записи