1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить;
2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней;
3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.
4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом;
5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком;
6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром;
7. Чтобы яйца при варке не лопались их надо вымыть перед этим в холодной воде;
8. Чтобы молоко при варке не подгорело кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне;
9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп;
10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки;
11. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут;
12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса;
13. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах;
14. Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты;
15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток;
16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки;
17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими. если положить их в воду слегка разбавленную уксусом;
18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде.
В этом году исполнилось столетие со дня гибели легендарного “Титаника,” и на большой экран снова вышел знаменитый фильм Кэмерона, на этот раз в 3D. Народ снова потянулся в кинотеатры (или на трекеры), чтобы пересмотреть эпохальный шедевр, на съемки которого в 1998-м потратили рекордные 200 миллионов долларов.
В начале 1996 года, на побережье Rosarito Beach, находящимся в штате Baja California (Мексика), было начато строительство нового гигантского павильона студии 20th Century Fox, в котором должны были снимать большинство сцен для фильма. Там же, при помощи пяти тонн динамита, был создан бассейн с водоизмещением четыре миллиона литров, в котором в будущем будет “плавать” наибольшая модель в истории кинематографа.
Художнику-постановщику картины Питеру Ламонту (Peter Lamont), удалось получить у судостроительной компании Harland & Wolff копии чертежей Титаника. Используя их, а также дневник Томаса Эндрюса (Thomas Andrews), главного дизайнера корабля, строителями были начаты работы по постройке почти полной копии Титаника. Финальная модель созданного корабля достигает 231 м в длину, тогда как настоящий лайнер был всего на 34 метра длиннее. Именно на борту этого «корабля» были произведены съёмки актёров, заменённых позже в фильме на цифровых дублёров. «Благодаря съёмкам, на нашем макете корабля количество спецэффектов сократилось почти на тысячу эпизодов», – говорит продюсер картины Джон Ландау (Jon Landau).
По словам Роба Легато, одна из причин, по которым спецэффекты в «Титанике» выглядят настолько правдоподобными, является постоянное улучшение программно-аппаратных средств для контроля за положением кинокамер и «захвата движения».
«Мы использовали системы «захвата движения» для съёмок того, как персонажи фильма двигаются, стоят, сидят», – вспоминает он. «Затем мы сосканировали плёнку в компьютер и наложили наших актёров на их компьютерные модели».
Во время съёмок актёры были одеты в костюмы, обвешанные датчиками для «захвата движения». Их действия выглядели произвольными, хотя им заранее было сказано, что делать. Люди пожимали руки и представляли себя другим. Они пили чай, махали своим друзьям и выполняли другие движения, кажущиеся естественными и уместными в данном месте и данное время. В недрах Digital Domain была создана целая библиотека оцифрованных движений, которая была доступна каждому аниматору студии.
“Человек, отвечавший за процесс съёмок по “захвату движения”, говорил: “Пусть три человека встанут туда и пожмут друг другу руку. Затем пускай трио других пройдёт позади этих”. “В принципе, весь процесс напоминал обычные съёмки актёров в той или иной сцене. Затем наши художники, при помощи компьютеров “вырезали” лица и одежду настоящих актёров и накладывали её на цифровых дублёров. Мы также использовали данные со съёмок для эмуляции естественного освещения. Когда цифровые актёры ходят по палубе, они вступают как в затенённые, так и в, наоборот, более светлые участки, благодаря чему, достигается большее соответствие настоящим сценам, снятых Рассом (Рассел Карпентер (Russell Carpenter) оператор-постановщик фильма)”.
Во время съёмок сцен с применением техники «захвата движения», были использованы услуги сорока актёров. Путём простого копирования трёхмерных моделей, в сценах крушения корабля, брало одновременное участие 1000 или более человек. По словам Роба Легато: «Джим мог бы нанять ещё одну тысячу человек, но их пришлось бы перевозить, кормить, одевать, а также нанять дополнительных мастеров для наложения макияжа. Моё правило во время съёмок фильма было простым: если что-то можно запечатлеть при помощи стандартной кинокамеры, мы снимаем на плёнку. Если же сцену или какой-либо объект в ней снять невозможно, мы используем компьютер. Для эпизодов, в которых пассажиры Титаника падают с большой высоты в воду, мы снимали настоящие брызги от падения обычных предметов, брошеных в океан. Вместо ожидаемых трёх недель на то, чтобы симулировать динамику всплесков воды при помощи компьютера, у нас ушёл всего час».
В продолжение темы о процессе съёмки падающих в воду людей, Легато отмечает, что после того, как отснятый киноматериал был сосканирован и перенесён в компьютер, аниматоры Digital Domain «удлинили» прыжки каскадёров с 6-метровой высоты до 21-метровой. При этом, была использована смоделированная на компьютере вода, позволявшая сделать столкновение с ней более драматичным и натуральным. Супервайзер объясняет, что даже самые лучшие каскадёры будут сжиматься непосредственно перед падением в воду.
«Один лишь стеклянный купол, венчавший верхнюю палубу корабля, забрал из бюджета «Титаника» 500 тысяч долларов!»
Кроме трёхмерных пассажиров и воды, для создания спецэффектов к фильму, были необходимы миниатюрные модели Титаника музейной детализации, которых было построено несколько штук. Занимались этим, как уже упоминалось ранее, Digital Domain (DD) и Donald Pennington Inc (DPI).
«Для создания этого эпизода была произведена съёмка копии Титаника в масштабе 1:20, на палубу которой позже были установлены «цифровые» пассажиры. Стоит похвалить сотрудников Digital Domain за отличный ротоскопинг сцены: на снимке отчётливо видно, что все пассажиры находятся за тросовыми ограждениями корабля. Над этим эпизодом поработала и BFTR: во время съёмок корпус корабля был покрыт налётом ржавчины, кроме того, краска из-за палящего солнца выцвела. Используя ПО ElectricImage и Adobe After Effects, студия BFTR заменила настоящую покраску новой «цифровой»
Кроме них, в создании моделей участвовала ещё одна студия, Vision Crew, изготовлявшая для миниатюр Digital Domain детализированные части корабля, такие как: спасательные шлюпки, краны, пропеллеры, а также около 2000 иллюминаторов! Над созданием интерьеров Титаника отдельно от Digital Domain и Donald Pennington трудились и другие студии.
Основным инструментом Digital Domain во время создания цифровой океанской воды к «Титанику», стало программное обеспечение, созданное компанией Arete при помощи анализа результатов спутниковой съёмки плывущих кораблей. По словам Легато, разработчики изучали динамику волн, оставляемых плывущими кораблями, исследовали влияние скорости ветра на волны, количество света, поглощаемое и отражаемое водой. Digital Domain улучшила программу путём добавления в неё возможности удаления виртуальной камеры на большие расстояния, а также создание разнообразных траекторий её полёта. Кроме того, были добавлены и другие параметры: возможность выбора высоты, углов съёмки, размеров линз, отражения неба в воде, а также объектов на, или в водной глади, отражающих солнечный свет.
Студиями были созданы: 7,5-м (масштаб 1:35, DD), 13-м (масштаб 1:20, DD) и 18-м (масштаб 1:14,5, DPI) модели, а также 44-м (масштаб 1:6, DPI) миниатюра, которую в процессе съёмок фильма разломают пополам (DPI), 7,5-м носовая (DD), 7-м и 15-м кормовые (DPI) части корабля. Обе студии также сотрудничали в процессе постройки полноразмерных копий субмарин «Мир».
3. Чанкинг. Сознательный или бессознательный плевок едой
4. Зарф. Обертка (шарф) с внешней стороны пластиковой чашки кофе. Создана для того, чтобы не обжечься.
5. Гиггли Виггли. Бумажка торчащая сверху из конфет Херши
6. Сноллигостер. Человек руководствующийся личной выгодой, а не должностными обязанностями и общечеловеческими принципами. Часто используют для обозначения политиков.
7. Натиформа. Природные образования, обычно деревья, скалы, камни, которые напоминают женский формы (попу или грудь)
8. Колумелла. Пространство между ноздрями.
9. Ринорея. Затяжной насморк
10. Пунт. Нижняя часть бутылки вина.
11. Джамайс вю. Что происходит, когда вы говорите одно слово так долго, что оно теряет смысл. Пример. "Это было поза поза поза.... позавчера"
12. Мисофония. Неконтролируемая ярость в отношении человека, который громко ест или даже дышит во время трапезы с вами.
13. Ривер. Пробелы, которые случайно образуют вертикальную пустую колонку в тексте.
14. Нёрдл. Очень маленький кусочек зубной пасты, который не хочет отделиться от тюбика.
15. Феномен Баадер-Майнхофа. Когда вы видите что-то в первый раз, а затем начинают замечать это повсюду. Например, новую модель автомобиля.
16. Колливубл. Урчание в животе от голода
17. Кипер. Кожаная петля на ремне, которая держит свободный кончик застегнутого ремня.
18. Фриссон. Озноб во время прослушивания музыки, которая Вам нравится.
19. Раскета. Полоса (складка) на внутренней стороне запястья.
20. L'Esprit d'Escalier. Тот момент, когда после ссоры, вы осознаете что неправы, но это слишком поздно.
Урсула Андресс в роли дайверши Хани Райдер неотразима. До сих пор считается одной из лучших подружек Бонда. Кстати, у ее белого бикини есть своя страница в "Википедии". Дизайн костюма актриса придумала сама.
Юнис Гейсон в роли Сильвии Тренч. Ее хотели сделать постоянным персонажем Бондианы, но передумали. Тем более что в фильме агент 007 больше симпатизировал Хани Райдер.
Итальянка Даниэла Бианки в роли Татьяны Абрамовой. Бондиана всегда славилась русскими персонажами, которых играли совсем не русские и даже не славянские актрисы. Вот и здесь роль соблазнительной Татьяны исполнила обладательница титула "Мисс Рим-60"
Онор Блэкман в роли Пусси Галор. На момент съемок в фильме актрисе исполнилось (!) 38 лет, Шону Коннери было только 34... Однако Блэкман играла по всем законам жанра, в нужные моменты мужественно примеряя купальник.
Этот образ — икона 60-х. Фото Ширли Итон, покрытой с ног до головы золотой краской, появилось даже на обложке журнала Life. В таком виде героиня актрисы, Джил Мастерсон, приняла смерть от рук злодеев.
Еще одна дайверша — Клодин Оже в роли Домино Дерваль. Тоже победительница конкурса красоты, обладательница титула "Мисс Франция". Обратите внимание на фасон костюма для глубоких погружений.
Молли Питерс в роли Патрисии Фиринг. В фильме играла массажистку, хотя кто-то может сказать, что ей и самой не помешал бы хороший подтягивающий массаж. Правда, об этом в 1960-е никто еще не задумывался. Счастливое время!
Карин Дор в роли злодейки Хельги Брандт, которая под воздействием чар Бонда переходит на его сторон.
Японская актриса Мие Хама в роли Кисси Сузуки. Она тоже была дайвершой и тайным агентом британской разведки.
И снова Урсула Андресс! Правда, этот фильм был всего лишь пародией на Бондиану. Снятый другой продюсерской компанией, он не входит в список официальных фильмов об агенте 007. Урсула сыграла Веспер Линд, которая в этом фильме была двойным агентом, сотрудничающим со СМЕРШ.
Героине Дианы Ригг по имени Тереза (или как она сама себя называла, Трейси) удалось больше, чем всем остальным девушкам Бонда. В фильме она вышла замуж за агента 007, но буквально через несколько минут после свадьбы была убита. На фото запечатлены счастливые молодожены. В роли Бонда — Джордж Лейзенби, ставший суперагентом один единственный раз.
Анджела Скаулар в роли Руби Бартлетт. Несмотря на то, что в фильме Бонд женится, он все равно не отказывал себе в тесном общении с представительницами противоположного пола.
Джил Сент Джон в роли Тиффани Кейс. Официально считается первой американкой, ставшей подружкой Бонда. В фильме занимается махинациями с бриллиантами, свое "ювелирное" имя объясняет тем, что появилась на свет в бутике одноименной марки.
Лана Вуд в роли Пленти О'Тул. Появляется в фильме эпизодически, однако ее декольте будут помнить еще долго.
Джейн Сеймур в роли гадалки по имени Солитер. Изначально планировалось, что эту роль исполнит Катрин Денев, но она отказалась. Зато юная Сеймур, которая только начинала карьеру в кино, с радостью согласилась.
Глория Хендри в роли Рози Карвер. Играла двойного агента, вынужденного сотрудничать со злодеями, которые угрожают ей магией вуду.
На фото — Роджер Мур вместе с двумя подружками по фильму. Слева — Андреа Андерс, справа — Бритт Экланд. Одна брюнетка, другая блондика, обе шведки.
Знакомьтесь: майор Анна Амасова в исполнении актрисы Барбары Бах. Она уже не была беспомощной и наивной красоткой. Можно сказать, что с конца 1970-х подруги Бонда начали превращаться в сильных женщин, которые сами могли за себя постоять.
Каролин Манро в роли злодейки Наоми. Пытаясь утопить Бонда, она не подозревала о его способностях не тонуть в воде.
Коринн Клери в роли Коринн Дюфур. Пытаясь помочь Бонду, навлекает на себя гнев противников суперагента и погибает.
Кароль Буке в роли Мелины Хавелок, мстящей за гибель родителей. Удивительно, что за прошедшие годы актриса мало изменилась.
Кассандра Харрис в роли графини Лизль.
Линн Холли-Джонсон в роли Биби, легкомысленной фигуристки, пытающейся соблазнить Бонда.
Мод Адамс в роли Осьминожки, управляющей цирка, занимающейся в том числе и аферами с бриллиантами.
Кристина Уэйборн в роли коварной циркачки-акробатки Магды, которая соблазняет Бонда только для того, чтобы отнять у него яйцо Фаберже.
Ким Бейсингер в роли Домино Петакки. Это был первый серьезный опыт актрисы в кино. Пусть даже этот фильм не входит в список официальных (в роли Бонда в нем снялся Шон Коннери, несмотря на то, что с начала 1970-х в официальных картинах агента 007 играл Роджер Мур)
Барбара Каррера в роли Фатимы Блаш, злодейки, с которой Бонд справился чудом и не без помощи специальной ручки.
Таня Робертс в роли Стейси Саттон, помогающей Бонду бороться со злом.
Эпатажная певица Грейс Джонс сыграла злодейку Мэй Дэй, которая заставляет Бонда побегать за ней по Парижу, а потом скрывается от него, прыгнув с Эйфелевой башни. Грейс, как всегда, великолепна!
Мириам Д'Або в роли виолончелистки Кары Миловы. Актриса так прониклась магией Бондианы, что позже сняла документальный фильм "Девушки Бонда навсегда"
Тимоти Далтон, перенявший эстафету у Роджера Мура, вместе со своими экранными подругами — Кэри Лоуэлл (слева) в роли Пэм Бувье и Талисой Сото (справа) в роли Лупе Ламоры.
В этом фильме Изабелла Скорупко сыграла Наталью Симонову, русскую программистку. После выхода "Золотого глаза" на Изабеллу обрушилась всемирная слава и масса интересных предложений в кино. Однако она отвергла по очереди несколько перспективных сценариев и быстро исчезла с радаров.
Еще одна русская подружка — на этот раз в исполнении Фамке Янссен, уроженки Голландии. Она сыграла Ксению Онатопп, которая так и не пала жертвой чар Бонда, но очень сильно осложнила ему жизнь.
Мишель Йео в роли Вай Лин, китайской суперагентши, вооруженной до зубов. Кстати, Йео — тоже победительница конкурса красоты, имеющая в активе титул "Мисс Малайзия".
Прежде чем стать отчаянной домохозяйкой, Тери Хэтчер засветилась в Бондиане в роли Пэрис Карвер, жены злодея. Увы, афера с Бондом стоила ей жизни.
Дениз Ричардс в роли Кристмас Джонс. Кто бы мог подумать, что в фильме девушка с такой внешностью (и с таким именем) является специалистом по ядерному оружию...
Софи Марсо в роли Электры Кинг, пожалуй, самого коварного персонажа. Большую часть фильма Электра прикидывается хорошей, но в конце сбрасывает маску.
Холли Берри в роли Джинкс. Считается, что сцена, в которой актриса выходит из моря в оранжевом бикини, — дань уважения Урсуле Андресс, первой подружке Бонда.
Розамунд Пайк в роли Миранды Фрост, тоже агента MI6
С этого фильма играть Бонда начал Дэниел Крэйг. Еве Грин досталась роль Веспер Линд, главной возлюбленной агента 007. Было много споров о том, правильно ли на эту роль пригласили именно ее, однако сыграла Грин прекрасно. Пожалуй, самая сильная женская роль за всю историю Бондианы.
Катерина Мурино в роли Соланж, знойной красотки, которую Бонд соблазняет на ее же беду.
Ольга Куриленко в роли Камиллы Монтес. Так получилось, что русских в фильмах о Бонде все время играли то итальянки, то шведки. Зато уроженка Бердянска сыграла наполовину боливийку (на другую половину ее героиня была все-таки русской). Тоже одна из самых сильных женских ролей.
Джемма Артертон в роли агента Строберри Филдс
Беренис Марло в роли Северин, помощницы злодея Рауля Сильвы, погибающей от его же рук. На эту роль Беренис настраивалась долго, по ее словам, черпая вдохновение в игре Фамке Янссен в фильме "Золотой глаз".
утонченный, мягкий, едва заметный, как чье-то легкое касание, атмосфера и ощущения, которые переплетаются для того, чтобы стать едиными. Это дурманящий аккорд белого ириса из Таскании, острого зерна абрикоса и цейлонского кардамона с оттенками свежего мускуса, всплесками гелиотропа и кристально чистого боярышника.
