Расскажу,как готовлю его я . Индейка (голень,бедро) варится отдельно . Овощи ( кабачок ,картошка,можно брокколи и цветную капусту в небольшом количестве ) в отдельной кастрюле . Поскольку бульон от индейки не используется ,воду не меняю . Когда всё готово -вытаскиваю мясо ,кладу в чашу ,потом овощи и блендерю .А чтобы придать гомогенность и нужную консистенцию использую овощной отвар . 
Москва