Хранение и заморозка молока/таблица/eng
Вчера задалась вопросом, как замораживаеть молоко, в чем его хранить и т.д. Нашла толковую табличку, повесила здесь как памятку, может кому пригодится. http://www.askdrsears.com/html/2/T026900.asp#T026901
Комнатная температура 15 градусов 24 часа
Комнатная температура 19-22 градусов 10 часов
Комнатная температура 25 градусов 4-6 часов
Хранение в холодильнике 0-4 градуса 8 дней
Хранение в отсеке морозильника в самом холодильнике 2 недели (это что за холодильник такой?)
Хранение в морозильной камере 3-4 месяца
Морозильная камера с постоянной температурой -19 градусов 6 месяцев и более


Yana
Ну все равно нужна будет потом постеризация! Да и какие свойства полезные сохранятся после морозилки??? А вот при комнатной температуры - это интересно... просто есть уже готовые смеси в банках - переливай да ешь, их нельзя больше 2х часов открытм держать, точнее после открытия - это максимум и выливаешь, а разве свое молоко не так же? странная таблица по-моему...
22.03.2010
Ответить