Что такое баялда и с чем ее едят?
Это я узнала сегодня ночью, когда увидела под кухонным столом рыжевато-коричневые маслянистые пятна, и следом выудила крышку от банки, где на внутренней стороне было такое же маслянистое пятно с черными вкраплениями посередине, и оно напоминало посадочную площадку для мух.
Откуда она? Когда я вечером пришла с работы, я на пол не смотрела, только помогла Юре уложить детей, помылась, постригла челку и собралась мыть посуду.
Спросила Юру, он еще не спал. Он так же удивленно засунул руку дальше под стол и вынул баночку с удивительным кушаньем без крышки. К счастью ее содержимое не было еще на полу, видимо, она стояла без крышки вертикально, как рыцарь без головы, и беспорядка не прибавила. Но пятна от крышки пришлось долго замывать - баялда оттиралась с трудом.
Это оказалось вот такое армянское консервированное кушанье с названием, похожим на татарское. Сделано в Адыгее.
Я такое не ем, а Юра обожает. Он с сожалением отдал мне крышку на мойку, хотел соскоблить ее содержимое. Но в еду оно уже не годилось.
Мы предположили что Марьяша, сидя за столом, по привычке мотала ногой и сбила крышку с одной из консервных банок под ним. Но как же так, крышку же надо открутить сначала? Вопрос остался без ответа, и Юра предположил, что горцы не туго их закручивают, и крышки легко сбиваются.
Но есть одно фантастическое предположение, что это очередная проделка легендарного в этой квартире домового Кузьмы, проказника, который шумит в вытяжке вентиляции, приоткрывает дверцу под раковиной и утаскивает разные предметы и некоторые потом возвращает. Иногда и вправду думаешь, что он существует.
Теперь баялда мирно ночует в холодильнике, в безопасном от Кузьмы месте и ждет завтрашнего поедания хозяином.
Всем спокойной ночи и хорошего сна! 🌟🌛🎠☁️🌨❄️
