Меню моих мальчишек

пишу это как постоянное напоминание самой себе не жаловаться на аппетит и вкусы моих мальчишек. чтоб язык у меня не повернулся сказать, что один не любит стручковую фасоль, а другой не ест баклажаны, или АХ, Лука не ест рыбу, ест! но только форель :).

вот что они едят:

супы: борщ; постный овощной суп с цветной капустой; постный суп с рисом; постный суп с вермишелью; мацонный суп горячий; окрошка; суп весенний - крапива, щавель, шпинат; суп-харчо, чихиртма, куриный бульон с лапшой или вермишелью. часто в супы добавляю кусочками тыкву, в овошном супе ее едят, а вот отдельно - нет

мясо: вот его предпочитают в виде фарша - котлеты, голубцы, толма, кабаби, тефтели, пильмени, хинкали, или шашлык :) или жаркое, телячьи ребрышки тушенные, запеченный или копченные, если мясо куском отваренно или обжарено обожают домашнюю шаурму, ветчина, колбасные изделия практически не покупаем, если только по праздникам :)

птица: курица или индюшка просто отварная, причем любят и едят белое мясо, в майонезном соусе со специями, чахохбили, жаренную

молочные продукты: мацони - самый уничтожаемый продукт в семье, в неделю может уйти до 5 0,5л банок, молоко только в каше, творог - только творожная масса "Чудо" или местного производства с клубникой или шоколадом и то не часто, сметана в любом количестве. могут поесть надуги (сырный творог) с мятой, сыр - каждый день обязательно бутер или хачапури, или сендвич зажаренные или просто куском пожевать, но при этом только местный: сулугуни - любой, имеретинский, кархнули (похож на брынзу), армянский чечилпанил, ниточный, Сандр любит гуду и местный зеленый (с плесенью), Лука если у сыра специфический запах даже близко не подойдет. и им не нравятся европейские сыры (зато я их ем в гордом одиночестве и мне больше достается)

макаронные изделия: все, но предпочитают просто с кетчупом или сацебелой, а также с чесночной мацони, просто с местным сыром и по флотски; с жаренным луком и прочие подливки/заправки не признают, любят вермишелевую запеканку с яицом

крупы/каши: на первом месте - гречка, едят часто и много, самый используемый в моей семье гарнир, а также любят просто со сливочным маслом чтоб его побольше, илис мацони и сахаром; рис - сладкий плов с айвой, постный плов с луком и морковкой, молочная каша сладкая с тыквой, манная каша, геркулесовая каша - могут есть каждый день в течении недели-двух, потом приедается

салаты: вот их не очень любят. в фаворе только: огурцы/помидоры обязательно с зеленью, зеленый - салатные листья с кучей другой зелени, пхали - варенные и после смешанные с обжаренным луком шпинат или свекольные листья; оливье (без колбасы и мяса); крабовый, сырая тертая морковь с майонезом

рыба: как уже сказала, Лука ест только жаренную форель и то, с уговорами, может поесть шпроты :), Сандрик обожает любую соленную рыбу, в фаворе селедка, но при этом "шубу" есть не будет, а также барабулька, форель, рябушка, скумбрия только сыро копченная и даже мойва, не нравится камбала, сом; икру не едят :))))

овощи: все, но в основном сырые, т.е. тушенную капусту могут не съесть, при этом борщ по 2 тарелки, когда его варю, таскают у меня с разделочной доски свежую капусту, любят нашинкованную с зеленью и постным маслом, а также по любому засоленную, тоже и с цветной капустой, распробовали брокколи, грызут просто так веточками, постоянно как грызуны поедают у меня морковь, болгарский перец, огурцы-помидоры проходят на уровне яблок, но мы только сезонные покупаем, картофель - любой, сандрик любит сваренный в мундире с солью и чесноком, который нарезан тоненькими листочками; фасоль: Сандр любит стручковую и зернами (лобио), Лука только любио но в любом исполнении; баклажаны: Лука любит в любом исполнении, но больше всего аджабсандал, Сандр не ест совсем; кабачки - предпочитают маринованные или свежие обжаренные залитые омлетом и т.д., оливки и маслины у меня уходят банками (в меня пошли, раньше я одна банку уничтожала, теперь приходится делиться, часто остаюсь "голодной")

грибы: Лука раскусил шампиньоны, аж слюни текут :))), ест и другие грибы, чаще обжаренные с луком и с картошкой, Сандр их в рот не берет

зелень: петрушку могут жевать пучками, зелень присутствует в любом блюде, лобио должно быть густо присыпано нарезанной киндзой, можно просто им нарезать всю зелень, смешать ее, посолить, залить маслом и уничтожат в мгновение

фрукты: тут очень долго и много перечеслять, проще сказать какие они не едят совсем - фейхоа, мушмала, плохо едят - вишня, хурма. Лука не любит ягоды, только клубнику поест с аппетитом, все остальное или откажется или съест 1-2 шт. фрукты сезонные дома всегда, самые ходовые: яблоки, груши, нектарины, мандарины, абрикосы, сливы черные, киви - вот они на каждого в день съедаются от 2-х до 5-6 шт. остальные по настроению

ничего не забыла???