уж если пить кофе по-турецки то вот так и обязательно сваренным на песке
Москва
Я себе такую же чашку с блюдцем в прошлом году из Бодрума привезла!
А кофе в последнее время стараюсь пить только утром, но такие ломки у меня...
0
03.12.2013
Ответить
Тбилиси
я тоже себе привезла
вот растворимый, аппартаный я пить вобще не могу, у меня давление может поднятьяс и мигрень начиается в 90%б а турецкий пью 2 чашечки в день как правило, иногда прям танет на третью или четвертую, ломка - кофеманка я. кстате вот турецкий никак не влияет на мое давление
0
03.12.2013
Ответить
Москва
Я дома в турке варю... Обычно маленькую чашку утром и большую с собой... На работе кофеварка, но стараюсь не пить... А как кто варит... Такой аромат!!! Сейчас редко себе после обеда или вечером разрешаю, но так хочется...(((((
0
03.12.2013
Ответить
Тбилиси
я пью утром и днем на работе, варим в эл.кофеварке, дома пользуюсь туркой. свекр даже предложил соорудить мне ящик с песком для правильной варки :))))
по правилам турецкий кофе надо варить 4 мин, только тогда можно полностью насладиться истинным ароматом и вкусом :)))) - так турки говорят
я полностью ориентируюсь на свой организм, иногда сварю кофе и только по запаху или по первому глотку уже понимаю, что мне не надо пить, а если у меня "ломка" то лучше выпить, глаза открываются
а мама у меня, не смотря на перенесенный инсульт и 2 гипертанических криза, без кофе не может, пьет 2-3 чашечки в день, ей плохо становится. когда у нас был развал в стране и не было кафешек на каждом углу, ей врач пописал с собой таблетки кофеина носить, на всякий случай пока до дома доберется :)))
на кофе я никогда не экономлю, должны же быть какие-то радости :)
0
03.12.2013
Ответить
Москва
мы тоже не экономим и любим ооочень! вот в воскресенье в кофейном магазине новый сорт на пробу взяли...)) вкусный, зараза))
просто если мне волю дать, то я кроме кофе вообще ничего пить не буду (на полном серьезе)... сижу и чашку за чашкой... организм пока молчит, но думаю, он офигевает каждый раз.
поэтому решила хоть чуть контролировать (сказала Ира в 8 вечера, лежа на диване с ноутом и чашкой кофе...)
0
03.12.2013
Ответить
Тбилиси
ага, я тоже вчера вечером ходила, шкаф открою, достану баночку, потом сама себя уговорю не пить поставлю назад, в итоге сварила и выпила с удовольствием
0
04.12.2013
Ответить
Екатеринбург
Оль,расскажи про чашки..что там с ними такого?))кофе прям варится в этих чашках??я такое в первый раз вижу))кофе варю в турке
0
03.12.2013
Ответить
Тбилиси
неее, кофе варится в медной турке, которая зарыта в горячем песке, сперва в турку засыпают кофе, нагревают его, потом заливают холодной водой и зарывают до половины в песок, как только пенка слегка приподнимается ее сливают в керамические чашечки, которые стоят с краю на песочке, потом туркой по этому песку начинают слегка водить, давая пенке равномерно подниматься, опять сливают в чашечки, еще раз в песочек и потом разливают в керамику, чашечки ставятся в медные подстаканники и накрываются крышечкой. просто кофе в этих чашках медленно остываетт и еще настаивается под крышкой, с ним подают рахат-лукум с фисташками - ммммммммммм и обязательно чистую воду, которой турки запивают кофе
по словам турков кофе должен вариться 4 мин, максимум 6, если меньше или больше, то истинный вкус кофе будет утерян
0
04.12.2013
Ответить
Тбилиси
Сам способ варки конечно дает пикантность кофе, но если честно мне турецкий кофе пока еще ни один не понравился...сам кофе у них с кислинкой какой-то...
0
18.01.2014
Ответить
Тбилиси
ну так сорта кофе разные бывают, как в растворимом или аппаратном. у каждого кофе свой вкус, своя крепость. я свой кофе подбирала индивидуально, пробуя сорта, смешивая их
0
20.01.2014
Ответить
Щелково
А я не любитель кофе, только аромат люблю.... если только изредка тянет. Но от такого бы не отказалась. Посуда-сказочная!
0
09.12.2013
Ответить
Тбилиси
я растворимое не люблю, и вскиея там эспрессо, американо и прочее, а вот от турецкого не могу удержаться
0
10.12.2013
Ответить
Щелково
Точно, самый вкусный кофе на песке получается. Тут такой не найдешь
0
03.12.2013
Ответить