Ампо - пирожки из земли

Есть такая необычная традиция у индонезийцев на острове Ява - кушать пирожки. Но пирожки очень странные , не те к которым мы с вами привыкли. Приготовлены они из глины.

Местные жители утверждают, что ампо - это вкусно. Пирожки готовят с листьями папайи, детвора есть это блюдо вместо конфет. А также подобное блюдо полезно для желудка, так утверждают жители.

Добывают чернозем женщины под банановыми деревьями. В начале землю превращают в небольшие кирпичи, для этого ее месят как тесто, сбивая в большой ком.

Затем идет нарезка глины, резать нужно бамбуковым ножом. В итоге получаются ровные трубочки , которые после обжаривают на углях.

Ампо употребляют вместе с кофе. Приятного аппетита!