Шатура
Раздразнила меня 
Ольга" рецептом Тирамусу, а так как печенье Савоярди дааалеко не везде купить можно нарыла рецепт в инете....пока не готовила, но собираюсь в ближайшие дни (когда муж дома появится, чтоб не мне одной калории прилипли)))))))))
Ссылка на пост с рецептом здесь
Сам рецепт торта
ссылка на рецепт печенья Савоярди здесь
Москва
одно ма-а-аленькое уточнение насчет рецепта печенья добавлю: лучше добавить не 90г муки, а по 45г крахмала и муки
просто с мукой не совсем то получается...
Шатура
Только хотела написать, чтоб кто готовил, поделился премудростями и секретиками)))))))))))))))))))))))
Оль, а как ты думаешь можно в торт добавить коньяк? И чем это его таким сверху посыпают, на вкус какао или это так мелко шоколад помололи?
Москва
это какао..лучше посыпать прямо перед подаче, иначе оно намокнет...я посыпаю через ситечко, так ровней ложится.
В принципе, в рецепте указывают что можно добавить ром, вино типа Марсала, коньяк....я не добавляла потому как не было дома в наличии..без спиртного тоже вкусно, слопали за сутки0
Шатура
Спасибо!!!! Просто у меня есть дома коньячок))))) Да и с ним вкус насыщеннее что ли...единственное что под вопросом в этом случае...а можно ли такой спиртной торт ребенку пятилетнему?! Или раз уж и без алкаголя вкусно - лучше не добавлять....как думаете?
Москва
я бы не добавляла, если будет кушать ребенок...Меня волновал другой вопрос: в креме присутствуют сырые яйца, не боитесь давать ребенку?....я своему 14-летнему и то с опаской давала. да и самой что-то страшно было))..но все равно схомячили на раз....
Шатура
Посмотрите рецепт...он со сливками)))))))))))))))))) Думаю со сливками уже можно)))
Москва
да?...пойду почитаю)...просто в классическом варианте там яйца.
Москва
Я делала и классический рецепт, и без яиц, без яиц намного быстрее, вкус такой же и нет сомнений по поводу яиц.
вот пост с рецептом с яйцами, сам рецепт в комментариях
http://www.babyblog.ru/user/milagros-msk/3013753
Москва
у меня не намокает...крем взбивать 10-15 минут, пока не будет густой-густой пеной. посыпаю толстым слоем какао и 2 дня прекрасно стоит.
Москва
коньяк - в пропитку? можно
лично мне больше с амаретто нравится, потому что не так "крепко" выходит
посыпка - просто какао, несладкое которое
