Мама троих (5 лет, 6 месяцев, 6 месяцев)
Шатура
Чтоб не затерялся...
Раздразнила меня 
Ольга" рецептом Тирамусу, а так как печенье Савоярди дааалеко не везде купить можно нарыла рецепт в инете....пока не готовила, но собираюсь в ближайшие дни (когда муж дома появится, чтоб не мне одной калории прилипли)))))))))
Ссылка на пост с рецептом здесь
Сам рецепт торта
ссылка на рецепт печенья Савоярди здесь
Мама двоих (20 лет, 15 лет)
Москва
одно ма-а-аленькое уточнение насчет рецепта печенья добавлю: лучше добавить не 90г муки, а по 45г крахмала и муки
просто с мукой не совсем то получается...
0
12.11.2012
Ответить
Мама троих (18 лет, 14 лет, 14 лет)
Шатура
Только хотела написать, чтоб кто готовил, поделился премудростями и секретиками)))))))))))))))))))))))
Оль, а как ты думаешь можно в торт добавить коньяк? И чем это его таким сверху посыпают, на вкус какао или это так мелко шоколад помололи?
0
12.11.2012
Ответить
Мама двоих (28 лет, 15 лет)
Москва
это какао..лучше посыпать прямо перед подаче, иначе оно намокнет...я посыпаю через ситечко, так ровней ложится.
В принципе, в рецепте указывают что можно добавить ром, вино типа Марсала, коньяк....я не добавляла потому как не было дома в наличии..без спиртного тоже вкусно, слопали за сутки0
0
12.11.2012
Ответить
Мама троих (18 лет, 14 лет, 14 лет)
Шатура
Спасибо!!!! Просто у меня есть дома коньячок))))) Да и с ним вкус насыщеннее что ли...единственное что под вопросом в этом случае...а можно ли такой спиртной торт ребенку пятилетнему?! Или раз уж и без алкаголя вкусно - лучше не добавлять....как думаете?
0
12.11.2012
Ответить
Мама двоих (28 лет, 15 лет)
Москва
я бы не добавляла, если будет кушать ребенок...Меня волновал другой вопрос: в креме присутствуют сырые яйца, не боитесь давать ребенку?....я своему 14-летнему и то с опаской давала. да и самой что-то страшно было))..но все равно схомячили на раз....
0
12.11.2012
Ответить
Мама троих (18 лет, 14 лет, 14 лет)
Шатура
Посмотрите рецепт...он со сливками)))))))))))))))))) Думаю со сливками уже можно)))
0
12.11.2012
Ответить
Мама двоих (28 лет, 15 лет)
Москва
да?...пойду почитаю)...просто в классическом варианте там яйца.
0
12.11.2012
Ответить
Мама троих (18 лет, 14 лет, 14 лет)
Шатура
В том-то и фишка....будем пробовать такой вариант)))
0
12.11.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 15 лет)
Москва
Я делала и классический рецепт, и без яиц, без яиц намного быстрее, вкус такой же и нет сомнений по поводу яиц.
вот пост с рецептом с яйцами, сам рецепт в комментариях
http://www.babyblog.ru/user/milagros-msk/3013753
0
12.11.2012
Ответить
Мама троих (18 лет, 14 лет, 14 лет)
Шатура
Спасибо, буду эксперементировать)))))
0
12.11.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 15 лет)
Москва
у меня не намокает...крем взбивать 10-15 минут, пока не будет густой-густой пеной. посыпаю толстым слоем какао и 2 дня прекрасно стоит.
0
12.11.2012
Ответить
Мама двоих (20 лет, 15 лет)
Москва
коньяк - в пропитку? можно
лично мне больше с амаретто нравится, потому что не так "крепко" выходит
посыпка - просто какао, несладкое которое
0
12.11.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 15 лет)
Москва
Я какао посыпала, золотой ярлык. получается именно тот вкус тирамису, который и ожидаешь. шоколадок и несквиком - не то.
0
12.11.2012
Ответить
Мама троих (18 лет, 14 лет, 14 лет)
Шатура
Понятно, золотой ярлык найти легко, это плюс))))
0
12.11.2012
Ответить