Знаете,

200u филе морского окуня

200г очищенных креветок

200г мидий( но креветки и мидии это по желанию, я в первый раз готовила без них тоже очень вкусно)

1 стебельчерешкового сельдерея

картофель шт2-4, смотря какой

1 сладкий перец

1 луковица

лавровый лист

сливки жирностью 10% 0.5 литра(я всегда лью поллитра, а рецепте литр написано - экономлю))))

зелень, сливочное масло 1 ст.л., соль, перец по вкусу

1. Рыбу нарезать небольшими кусочками, картофель порезать кубиками. Лук, сельдерей измельчить. Перецнарезать небольшими кубиками( мне очень нравится брать красный и желтый перец и резать по половинке того и другого. Это я мужу для красоты)Зелень измельчить.

2. В кастрюле разогреть сливочное масло. Обжарить на несильном огне лук, сельдирей и перец минут 7. Добавить картофель и жарить минут 10, на среднем огне.

3. Добавить  туда креветки и мидии, готовить 3 минуты. Влить 1 литр горячей воды.

4. Положить в суп кусочки рыбы, варить все вместе минут 10.

Сливки влить в суп подогретыми, посолить поперчить. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума.

5. Добавить зелень и готовить на слабом огне под крышкой 10 минут.

Из опыта)) рыбу можно добавлять любую. Как-то раз варила с минтаем даже и без морепродуктов))) А с подружкой варили из нескольких сортов рыбы, брали красную и белую - обалденно получилось. Я солю-перчу, когда обжариваю картофель, а потом лишь проверяю как с солью и если маловато, еще солю. С водой делаю все на глаз. просто беру кастрюлю, в которой обычно готовлю суп и уже смотрю, сколько чего добавить-убавить)))

Надеюсь понравится))) Приятного аппетита!!!!