Дорада запеченная в кокосовом молоке

Шла я, шла, мимо прилавков с соевыми соусами в Ашане и наткнулась на коробочку кокосового молока, вспомнила старую передачу, которая шла на первом и так родилось это блюдо,)))))))))) честно признаться невероятно вкусное!)

Если у вас не оказалось кокосового молока, его можно заменить сливками любой жирности, но вкус и аромат готового блюда будет значительно отличаться от оригинального рецепта.

Рыба по этому рецепту получается в меру упругой и нежной, с приятным тонким ароматом, нежное мясо идеально сочетается с кокосовым молоком и набором специй.

Чтобы предупредить все вопросы, сразу скажу, подробнейшее описание на сайте rus.menu)))

Дорада: 2шт.

Кокосовое молоко: 400 мл.

Сушеная зелень (петрушка, укроп): 1 ч.л. (без горки).

Чеснок: 4 зубчика.

Соевый соус: 4 ст.л.

Перец чили сушеный : 0,25 ч.л.

Рыбу чистим и кладем в застеленную форму.

Делаем соус: смешиваем кокосовое молоко, соевый соус, пропущенный через пресс чеснок, зелень и специи.

Рыбу посыпаем солью и выливаем соус сверху.

Ставим в разогретую духовку до 180-200С на 40 минут до готовности. время регулируйте опираясь на свою духовку.

Готовую рыбу подаем с гарниром в горячем виде, поливая кокосовым соусом)