Фаршированные перепелиные яйца — мухоморчики

Ингредиенты:

1. Перепелиные яйца 20 шт.
2. Помидоры черри 10 шт.
3. Сыр твердый 30 гр.
4. Сметана
5. Зелень
6. Лук репчатый ½ маленькой луковицы
7. Растительное масло для обжаривания

Приготовление:

1. Перепелиные яйца отварите, остудите и очистите.
2. С острой стороны яйца срежьте верхушку на одну четверть, аккуратно достаньте желток.
3. Лук репчатый мелко порежьте и обжарьте на растительном масле до прозрачности.
4. Соедините лук с измельченными желтками и тертым на мелкую терку сыром.
5. Наполните полученной массой белки.
6. Сверху накройте половинками помидоров черри.
7. Украсьте блюдо зеленью, поставьте наши грибочки.
8. На «шляпках» сделайте точечки сметаной.