Вафли времен ссср.

Есть у меня электрическая вафельница, пеку периодически детям вафли.
А тут с соседками заговорили о вафельнице, которая на газу жарит. А у нас как раз такая есть. Сто лет лежит в подвале. Бабушкина ещё. Мама моя оказывается раз пекла вафли, а потом потеряла рецепт и плюнула на эт дело.
Достала, нашла рецепт вроде как тот самый из детства. Я такого печенья не помню поэтому сравнить не с чем.
Получилось ну очень вкусно. Сверху получились с хрустящей корочкой, а внутри мягкие.
Минус вафельницы на газу в том, что пока печется нижняя сторона верхняя быстро остывает и приходится долго ждать пока нагреется, и вот пока нагревается, верхняя, а она же уже испеклась тоже нагревается и запекается, в итоге получается чуток подгорелым. Нужна сноровка и опыт.
Рецепт брала ТУТ.