Елена Соина → Кулинарное сообщество Блины, оладьи, лепёшки

Мама двоих (4 года, 1 год) Москва

Вафли с бананами

Елена Соина · 2014-05-11T21:10:25+00:00

Эти вафли я испекла детками, пока они спали днем. Это мой второй опыт, первый был жутко неудачным, я даже убрала вафельницу далеко и надолго на верхние полки кухни. Но сегодня решила дать ей второй шанс. И теперь, думаю, буду пользоваться ей чаще, намного чаще. Конечно, рецепт намного сложнее, но зато какой результат. Они нереально вкусные и хрустящие, прям настоящие вафли. Съели все ))) хотя получилось их оооочень много! Итак, у кого дома залежалась вафельница, всем ныряйте! Рецепт из журнала "Вкусно&Полезно", очень уважаю этот журнал, читать особо нечего, зато рецептов - вал. И знаете, всегда удачные!Итак, нам понадобится:МУка - 200 грРазрыхлитель - 2 ч л.Соль - 0,5 ч лСахар - 1 ст л (получаются совсем не сладкие, мне понра, но если вы сладкоежки - увеличивайте смело вдвое)Молоко - 420 млЯйца - 3 шт (отделить белки от желтков)120 мл растительного масла (меньше положила)Ванильный экстракт - 0,5 ч лДля украшения:2 банана, крахмал, слив масломожно карамель, взбитые сливки, варенье, фруктовый сироп и т.д.Что делаем:1. Отдельно смешиваем муку, разыхлитель, соль 2. Миксером взбиваем желтки с сахаром, затем добавляем молоко, растительное масло, ваниль. Добавляем желтковую массу в сухую и перемешиваем ложкой (хотя я слегка миксером перемешала, ложкой не получилось до однородности довести тесто) 3. Затем отдельно взбиваем белки и аккуратно добавляем их в тесто, перемешивая ложкой 4. Включаем вафельницу, нагреваем, смазываем слегка маслом и заполняем тестом. Готовим по инструкции до румяного цвета. 5. Жарим бананы. Для этого чистим и режем бананы, посыпаем крахмалом и обжариваем на сливочном масле.Вафли можно подать со взбитыми сливками, сиропом, мороженным, у меня карамель. Ну вот и все, наиприятнейшего аппетита )

Посмотрите еще 20 записей на эту тему

Светланка

планирую беременность Самара

очень аппетитно! напомнило мамины печенья такой же формы) не знала что это вафельница))) надо найти раритет у родителей!

13.05.2014

Ответить

Елена Соина

Мама двоих (16 лет, 13 лет) Москва

Светлана. я, кстати, не исключаю, что и печенья есть такие по форме ) а раритетные это вообще кайф! ) у них душа другая! )

14.05.2014

Ответить

Вера

Мама мальчика (15 лет) Москва

У нас именно для печенья была сковородочка с углублениями в виде сердечек. Ух, и как же я любила эти печеньки...!!! А вафельница без углублениий и именно хрустящие получались. Ими у нас мой папа занимался))

09.06.2014

Ответить

Елена Соина

Мама двоих (16 лет, 13 лет) Москва

Вера, эти тоже очень хрустящие )

12.06.2014

Ответить

Вера

Мама мальчика (15 лет) Москва

Лена, а какая у вас вафельница?

12.06.2014

Ответить

Елена Соина

Мама двоих (16 лет, 13 лет) Москва

Если честно, я не помню точное ее название, но какая то совсем недорогая )

19.06.2014

Ответить

Оля

Мама двоих (14 лет, 29 лет) Домодедово

Всё... я еду к тебе

Хочу вафли с бананом!))) аж слюной подавиласьPS: а куда делся тот пост с завтраком для мужа у тебя в дневнике? я его искала, хотела подруге показать оформление и не нашла((( для меня это лучшая подача, до сих пор под впечатлением, уже не говорю про мужа моего)))

11.05.2014

Ответить

Елена Соина

Мама двоих (16 лет, 13 лет) Москва

ой, давай, я с удовольствием! Правда, приезжай, потрещим, буду очень-очень тебе рада, с малышней приезжай! И на вафли, и на все что захочешь!!! вот, нашла я завтра для мужа ))) http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1749961

11.05.2014

Ответить

Оля

Мама двоих (14 лет, 29 лет) Домодедово

спасибо!

вот где спряталась та чудо корзиночка с завтраком...как же я её искала))) за приглашение спасибо, лучше ты ко мне))) , я сейчас не за рулем временно надеюсь

11.05.2014

Ответить

Елена Соина

Мама двоих (16 лет, 13 лет) Москва

дааа, я тоже прибегла к помощи инстаграмма, чтобы ее отыскать, там хоть даты можно посмотреть, когда что готовила!Ольчик, я бы с удовольствием, правда!