Хочу поделиться своим рецептов нежных, тонких и вкусных блинчиков. Можно даже кушать просто с чаем без всего, всё равно очень вкусно!
3 яйца
2 стакана молока
4-5 ст.л. сахара
2 ст.л. сметаны
1 стакан муки
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сливочного или растительного масла
Яйца взбиваем с сахаром, солью и сметаной (желательно некислой), добавляем 1 ст. горячего молока (так мне кажется блинчики получаются ещё нежнее). Всыпаем муку и взбиваем миксером пока не растворятся все комочки. Добавляем второй стакан горячего молока, растопленное сливочное или растительное масло и перемешиваем ложкой.Сковородку (я использую керамическую) можно не смазывать маслом, блинчики и так не прилипнут, главное её хорошо нагреть.
Приятного вам аппетита!
Огромное спасибо!Получились вкусные и очень ажурно-воздушные (правда молоко и сметану заменила на сухое молоко и 2 ст. горячей воды)
