Заварные блинчики

Хочу поделиться своим рецептов нежных, тонких и вкусных блинчиков. Можно даже кушать просто с чаем без всего, всё равно очень вкусно!

3 яйца

2 стакана молока

4-5 ст.л. сахара

2 ст.л. сметаны

1 стакан муки

0,5 ч.л. соли

1 ст.л. сливочного или растительного масла

Яйца взбиваем с сахаром, солью и сметаной (желательно некислой), добавляем 1 ст. горячего молока (так мне кажется блинчики получаются ещё нежнее). Всыпаем муку и взбиваем миксером пока не растворятся все комочки. Добавляем второй стакан горячего молока, растопленное сливочное или растительное масло и перемешиваем ложкой.Сковородку (я использую керамическую) можно не смазывать маслом, блинчики и так не прилипнут, главное её хорошо нагреть.

Приятного вам аппетита!