Сегодня пока Алисончик спала после утреннего кормления я в 8 утра напекла блинчиков нам с мужем и еще стырила идейку у Мегафона (они прислали картинку с такими вот блинчиками), начнинка - кубиками колбаска докторская + тертый сыр масдам, перед подачей разогрела 1 минуту чтобы расплавился сырок...вкуссснноооо....
Это на двоих...11 блинчиков 
Рецепт (11-12 блинчиков)
2 яйца
300 мл молока
200 мл кипятка (для кружевного эффекта)
200 г муки (это стакан + его четверть)
1 ст.л. сахара (я использую коричневый)
2 ч.л. разрыхрытеля (или 1 ч.л. соды гашенной уксусом)
2 ст.л. растительного масла
чуток соли
1. Яйца взбить с сахаром и солью до образования пены (я это делаю минут 5 венчиком)
2. Добавить масло
3. Добавить молоко и кипяток, хорошо перемешать
4. Всыпать муку и разрыхрытель, перемешать венчиком до образования однородной консистенции
5. Тесто получится жидкое - тогда блинчики будут тонкие...
6. Блинную сковородку (предварительно разогретую) смазываем половинкой картофеля насаженного на вилку, предварительно окунув в плошку с растительным маслом...начинаем наливать тесто с середины постепенно распределяя его по краям круговыми движениями...смазываем так после каждого блинчика и выпекаем, выпекаем, выпекаем)))))))
Всем приятного аппетита! 
здорово )))))))))))))))))))))))))))
