Таня

Есть у меня электрическая вафельница, пеку периодически детям вафли.
А тут с соседками заговорили о вафельнице, которая на газу жарит. А у нас как раз такая есть. Сто лет лежит в подвале. Бабушкина ещё. Мама моя оказывается раз пекла вафли, а потом потеряла рецепт и плюнула на эт дело.
Достала, нашла рецепт вроде как тот самый из детства. Я такого печенья не помню поэтому сравнить не с чем.
Получилось ну очень вкусно. Сверху получились с хрустящей корочкой, а внутри мягкие.
Минус вафельницы на газу в том, что пока печется нижняя сторона верхняя быстро остывает и приходится долго ждать пока нагреется, и вот пока нагревается, верхняя, а она же уже испеклась тоже нагревается и запекается, в итоге получается чуток подгорелым. Нужна сноровка и опыт.
Рецепт брала ТУТ.

Ингредиенты:

1. Перепелиные яйца 20 шт.
2. Помидоры черри 10 шт.
3. Сыр твердый 30 гр.
4. Сметана
5. Зелень
6. Лук репчатый ½ маленькой луковицы
7. Растительное масло для обжаривания

Приготовление:

1. Перепелиные яйца отварите, остудите и очистите.
2. С острой стороны яйца срежьте верхушку на одну четверть, аккуратно достаньте желток.
3. Лук репчатый мелко порежьте и обжарьте на растительном масле до прозрачности.
4. Соедините лук с измельченными желтками и тертым на мелкую терку сыром.
5. Наполните полученной массой белки.
6. Сверху накройте половинками помидоров черри.
7. Украсьте блюдо зеленью, поставьте наши грибочки.
8. На «шляпках» сделайте точечки сметаной.

Источник.
Просто суперовская идея для детей. Огурцы разрезаются на 2 половинки. Чайной ложкой вынимаем из половинки мякоть и наполняем любым салатом. Еще один огурчик нарезаем специальным ножом на тонкие платы. Наколов их на шпажку или зубочистку, вставляет в наполненный салатом «трюм» наш огуречный парус. Не только очень вкусно, но и очень красиво и очень по детски.

2-й вариант корабликов: хлеб (плотный) + масло + сыр + рыба красная (не соленая) и паруса опять из сыра!

Никогда не готовила, как-то всегда творог в свежем виде кушали.
А сейчас что-то душа не лежит к творогу, хотя дети за обе щеки его уплетают.
Поэтому решила сделать сырники.
Первый рецепт что попался в сети. И сырники получились ну очень вкусные.
Дети почти всё слопали, поэтому на фото так мало блинчиков ))

• Творог - 250 г
• Яйцо - 2 шт
• Ванилин (щепотка)
• Сметана - 4-5 ст. л.
• Сахар - 3-4 ст. л.
• Мука - 5-6 ст. л.
• Сода (гашенная уксусом) - 0,5 ч. л.