Нереально вкусный.
У кого есть тыква - вперёд! )
Я приготовила двойную порцию.
Рецепт.
- 100 г сливочного масла (я бы взяла чуть меньше, очень жирно получается)
- 1 яйцо
- 100 г тыквы (мелкая терка)
- 150 г муки
- 80 г сахара (тоже лучше чуть меньше положить)
- 0,5 ч.л. соды (я взяла разрыхлитель)
Приготовление.
- Тыкву солим чуток. Через минут 5 отжимаем сок (можно сразу отжать)
- Масло с сахаром перемешиваем.
- Добавляем яйца и взбиваем.
- Добавляем гашенную уксусом соду или разрыхлитель. Я добавила еще ванилин.
- Кладем в тесто тыкву
- Кладем муку, тщательно перемешиваем.
Хотела купить на днях спец форму для кексов, но оказывается у нас есть советская. Она шикарна )
Рецепт взят у Татьяны.
Тыквенный кекс
Волгоград
можно потом, когда тыква кончится, взять сладкую морковку. будет по другому и так же вкусно 
0
09.10.2015
Ответить
Орск
ха ) когда в форму выкладывала, тоже подумала про морковь ) надо попробовать с нею )
0
09.10.2015
Ответить
Волгоград
можно еще сливочное масло заменить на сливки, тогда будет не так жирно.
хорошую тему нашла, ща как польются предложения))))
0
09.10.2015
Ответить
Орск
сливки.. это ж их надо покупать специально, а масло вроде как всегда есть в холодильнике )
0
09.10.2015
Ответить
Волгоград
это я к размышлению)))) получается совсем нежно на них. у меня подруга так морковные кексики печет. тесто как у тебя получается, она их по силиконовым формочкам разливает.. а ты же видела на фотке эти кексики!!
0
09.10.2015
Ответить
Орск
не помню )
про сливки впервые слышу. у них такое же сво-во как у масла? а сколько их брать надо? напр 100 масла и 100 сливок.
Это сливки напр, деревенские можно да?
0
09.10.2015
Ответить
Волгоград
сливки то же масло, только не взбитое))) да можно в той же пропорции. деревенские свежие только, пока жидкие. а то потом в тоже масло делается.
0
09.10.2015
Ответить
Абакан
О! Я тоже сегодня делала тыквенный кекс, только по более простому бюджетному рецепту от Марины-Мандарины. Вкусно 😋 получилось)))
0
10.10.2015
Ответить
Орск
ты тыкву запекала?
у меня сырая тыква на мелкой терке и она просто растворилась в тесте. для чего запекать тогда?..
0
10.10.2015
Ответить
Абакан
Да, запекла, заодно и на заморозку пюре сделала на будущее и Аринку покормила свеженькой вкусняшкой))) Мне запечь проще, на кубики порубил и пусть стоит в духовке, все-равно с малявкой делаю в несколько заходов. Сначала хотела на тыквенный чизкейк заморочиться, но многих ингредиентов не было, так что в другой раз, может быть.
0
10.10.2015
Ответить