Печенье "Курабье"

  Рецепт на 1кг. 

                            Мука - 500гр. 

                           Сахар - 150гр. 

                           Маргарин - 330гр. 

                           Вода - 20гр. 

 Сахар с маргарином взбиваем на миксере до растворения кристалов сахара и получения пышной белой массы, добавляем воду и взбиваем ещё. В принципе воду можно добавить сразу, тогда сахар растворится ещё быстрее. 

Затем добавляем  в эту массу муку и быстро перемешиваем, что бы тесто не затянулось. 

Берём кондитерский мешок с формочкой, по краям которой расположенны зубчики и отсаживаем из мешочка тесто в виде цветочка, в середину которого отсаживаем повидло или конфитюр на лист  и ставим выпекать на 10-12минут, при температуре 180-200градусов.