подскажите крепкий кофе?
Привет девчонки, можете поздравить, мы тоже стали счастливыми обладателями кофе машины, вся семья довольна, только зерна купили не удачные, не насыщенные, что подскажите взять чтобы крепкий и насыщенный вкус был?
![](https://img2.imgbb.ru/7/8/3/783e36fea820eea8b486de19a9e2f8e0_211962.jpg)
Час дня
Intense Carte Noire, есть 230 и 800 г пачка, удобно что сможете взять маленькую на пробу. Но очень прям крепкий, горчинка кофейная присутствует, но и сладость есть от ноток
09.11.2023
Ответить
![](https://style.imgbb.ru/st/img/user_avatar.png)
Dila K
Крепость и кофеин дает сорт кофе Робуста
Арабика - кислинку, горечь, сладость, нотки фруктов или шоколада
Есть три типа обжарки кофе: светлая, средняя и темная обжарка.
Для каждого сорта своя обжарка, но самая выраженная считается темная.
Многие фирмы на упаковках пишут для каких напитков подходит, посмотрите, самые насыщеннее, это те что для эспрессо с темной обжаркой (не забывайте, это напиток 40 мл в объеме, американо - эспрессо +вода итого 110 мл)
Также хороши бленды, где примерно 20/80 - робуста/арабика или 50/50)
100% робусту брать не советую, вставит контрено, да и она не очень вкусная,
Возможно у вас неправильно выставлен помол зерен, при мелком помоле аромат и терпкость раскрываются лучше или крепость кофе (у меня на машине 5 уровней крепости, помол не регулировала)
08.11.2023
Ответить
![](https://img3.imgbb.ru/5/6/8/56821a73b21ff0391df030d3fb458483_211943.gif)
![](https://cdn2.imgbb.ru/navatar/152/1520849/201409/a10c5c8350d5fb10fcfc54ee4fe01dc5.jpg)