Шаурма

Количество ингредиентов зависит от желаемого кол-ва порций.

Ингредиенты:

- тонкий армянский лаваш

- отваренная куриная грудка

- молодая капуста

- красный салатный лук

- молодые свежие огурчики

- помидоры

- болгарский перец

- кетчуп

- майонез

- яйца

- соль,специи (по вкусу)

- сливочное масло

Приготовление:

1. Для приготовления соуса смешаем кетчуп с майонезом в равных пропорциях.

2. Капусту нарезать, "размять" руками (чтобы стала мягкой и дала сок), посолить.Дать постоять минут 30 (далее добавить к ней остальные овощи).

3. Нарезать остальные овощи, посолить, перемешать.

4. Отваренную куриную грудку нарезать на мелкие кусочки и обжарить на сковородке с луком (на сливочном масле), постоянно помешивая. Добавить специи.

5. Взбить (слегка) куринные яйца, посолить.

6. Нарезать нужной длины полоски лаваша сверху выложить: курицу, овощную начинку , соус.

7. Свернуть аккуратно и плотно лаваш с начинкой в "конвертик", обмакнуть в яйца и обжарить быстро на раскалённой сковороде с двух сторон.

Приятного аппетита!