Про начинку к пицце

Итак, опытные кулинары, посоветуйте как лучше. Имеется лук порей и замороженные шампиньоны. Их на тесто в каком виде лучше кинуть - сыром или обжаренном. Как будет вкуснее? И если к этому добавить ветчину и маринованные огурчики - сочетаться это все будет?