Решила делать творог сама , покупному не особо доверяю . Много пробовала - то лучше всего понравился с йогурта . Беру 600 грам молока , кипячу - ослаждаю до 30-40 градусов , додаю закваску (покупала в магазине) и в термос на ночь. Утром поделила на 4 части по 150 грам ( у меня специальные баночки для йогурта ) и в холодильник . С одной баночки получаеться 40 грам творожка - как раз на один раз. Многие делают на паровой бане , но я просто переливаю в маленький сотейник и на маленький огонь - когда сироватка отделиться - на марлю и все. Творог получаеться очень нежный . Так делаю с 3 баночек , а четвертую додаю в молоко в качестве закваски и все по новому . Очень быстро и вкусно и намного дешевле