Поставила в духовку безе, стекло потеет. Что делать? Приоткрыть дверцу? Включить конвекцию? Или это нормально?
В общем, включала все таки я "вентилятор" несколько раз, что бы конденсат исчез. Безешки удались!)
Омск
Если духовка электртческая, то надо убавить температуру до 80-100 градусов. Конвекцию для безе не рекомендуют. Режим выпекания сверху и снизу.
0
27.02.2016
Ответить