Войти
Елена СК
Елена СК → Кондитерская / Полезные советы
Москва

Конденсат на торте

Девочки, давайте поговорим о конденсате на торте? Кто как справляется? Кто понял законы физики? 

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Юла СК
Юла СК
Илья, 29 лет 5 месяцевВладислав, 20 лет 5 месяцевКсения, 15 лет 9 месяцев Москва

у меня в основном сложные, долгоукрашательные работы, поэтому мне приходится с более дорогой мастикой работать- сатин  айс и тичино тропик. зато в результате я уверена)

0
09.07.2013
Ответить
Юлия СК (La torte)
Юлия СК (La torte)
Варя, 16 лет 6 месяцев Москва

То есть эти мастики вообще не потеют???

0
09.07.2013
Ответить
Елена СК
Елена СК
Москва

сатин айс потеет. Я им тоже люблю. Но потеет немного. Тропик не пробовала, но судя по названию и аннотации (сейчас прочитала) - вообще нет.. Надо попробовать!

0
09.07.2013
Ответить
Юла СК
Юла СК
Илья, 29 лет 5 месяцевВладислав, 20 лет 5 месяцевКсения, 15 лет 9 месяцев Москва

к меня на столе стоят пок укршаю - не потеет. когда экстремальная гроз с жарой была на излете второго часа нв столе чуть влажной стала. убрала в холодильник на 15 минут- и снов на стол, после этого  и красила и кружева клеила- ничего. мне очень нравится.  обтягивть тичиной прямо песня! второй месяц тичиной пользуюсь- на сатин даже очень редко посматриваю. сне очень нравится

0
09.07.2013
Ответить
Юлия СК (La torte)
Юлия СК (La torte)
Варя, 16 лет 6 месяцев Москва
А где эту чудо-мастику можно купить? реклама-двигатель прогресса))
0
09.07.2013
Ответить
Юла СК
Юла СК
Илья, 29 лет 5 месяцевВладислав, 20 лет 5 месяцевКсения, 15 лет 9 месяцев Москва

 Я не рекламирую) просто делюсь опытом))) сам к же купилась на лестные отзывы, к счастью еще ни разу не пожалела)

задешево только у меня пока пожалуй- официальный дистрибьютор только с юр лицами работает, я договорилась для себя закупаю, ну и девочкам, если попросят),  в невкусном он аж по 780 рублей(((((

0
09.07.2013
Ответить
Елена СК
Елена СК
Москва

а где у Вас забирать, если заказывать? и на этой неделе можно? мне 1,5 кг на пробу

0
09.07.2013
Ответить
Юла СК
Юла СК
Илья, 29 лет 5 месяцевВладислав, 20 лет 5 месяцевКсения, 15 лет 9 месяцев Москва

м Первомайская , 2 мин пешком от метро. Сын может до Вашего ближайшего подвезти, но за 200р)))

 если привезут, можно, по крайней мере закажу)

0
09.07.2013
Ответить
Елена СК
Елена СК
Москва

так это реально на этой неделе и в начале следующей? у меня трехъярусный торт свадебный 17-го. Я жутко боюсь. 
кстати, как эта мастика красители воспринимает? там надо айвори оттенок ввести
так и по чем мастика?

0
09.07.2013
Ответить
Наталья
Наталья
Даниил, 17 лет 3 месяцаВиктор, 14 лет 1 месяцАлексей, 9 лет 2 месяца Дедовск
прошу прощения, а сколько стоит тропик? хотела попробовать..
0
09.07.2013
Ответить
Юла СК
Юла СК
Илья, 29 лет 5 месяцевВладислав, 20 лет 5 месяцевКсения, 15 лет 9 месяцев Москва

1250 2,5кг ведро, 3290 7 кг ведро


0
09.07.2013
Ответить
Елена СК
Елена СК
Москва

я возьму на пробу ведро 2,5 кг

предоплата нужна? и ориентировочно когда примерно можно будет забрать?

0
09.07.2013
Ответить
Юла СК
Юла СК
Илья, 29 лет 5 месяцевВладислав, 20 лет 5 месяцевКсения, 15 лет 9 месяцев Москва

продублируйте в личку плиз)

може т быть в пятницу получится

0
09.07.2013
Ответить
Наталья
Наталья
Даниил, 17 лет 3 месяцаВиктор, 14 лет 1 месяцАлексей, 9 лет 2 месяца Дедовск

 большое спасибо, за информацию! буду иметь вас в виду!

0
10.07.2013
Ответить
Юла СК
Юла СК
Илья, 29 лет 5 месяцевВладислав, 20 лет 5 месяцевКсения, 15 лет 9 месяцев Москва

welcome)

0
10.07.2013
Ответить
Юлия СК (La torte)
Юлия СК (La torte)
Варя, 16 лет 6 месяцев Москва
уже стою в очереди)))
0
09.07.2013
Ответить
Елена СК
Елена СК
Москва

сатин айс потеет. Я им тоже люблю. Но потеет немного. Тропик не пробовала, но судя по названию и аннотации (сейчас прочитала) - вообще нет.. Надо попробовать! Спасибо!

0
09.07.2013
Ответить
Юла СК
Юла СК
Илья, 29 лет 5 месяцевВладислав, 20 лет 5 месяцевКсения, 15 лет 9 месяцев Москва

я думаю не пожалеете)

0
09.07.2013
Ответить
ТаняАнт (Северное Бутово)
ТаняАнт (Северное Бутово)
Москва
Ну в первую очередь, это резкая смена температуры и влажность воздуха. Или продукты были разной температуры: сильно охлажденный торт и мастика комнатной тем-ры, и на кухне жарко.
И ещё если даже в холодильник ставить без коробки, чтоб лучше и равномернее охлаждался.Но меня как-то бог миловал, обтягиваю Коллебаутом, пока всё нормально, даже в жару.
0
09.07.2013
Ответить
Елена СК
Елена СК
Москва

и у меня коллебаут... он не пузырится, ровный. Но тоже слегка влажный в холодильнике

0
09.07.2013
Ответить
ТаняАнт (Северное Бутово)
ТаняАнт (Северное Бутово)
Москва

Девочки писали, что если холодильник с системой "no frost" может давать такой эффект.

0
09.07.2013
Ответить
ТаняАнт (Северное Бутово)
ТаняАнт (Северное Бутово)
Москва

Посмотрела описания холодильников, в ноу фросте стоят испарители, он наоборот должен быть суше.У меня капельный и всё нормально.

0
09.07.2013
Ответить
ТаняАнт (Северное Бутово)
ТаняАнт (Северное Бутово)
Москва

Хотя опять же (мысли вслух), может эти испарители и вытягивают влагу из торта....

0
09.07.2013
Ответить
Юла СК
Юла СК
Илья, 29 лет 5 месяцевВладислав, 20 лет 5 месяцевКсения, 15 лет 9 месяцев Москва

наверняка) на то они и испарители) ам еще тип мотора разный- поэтому и ной фросты по разному ведут(  имхо

0
09.07.2013
Ответить
Юла СК
Юла СК
Илья, 29 лет 5 месяцевВладислав, 20 лет 5 месяцевКсения, 15 лет 9 месяцев Москва

ноу фрост ноу фросту рознь( у меня 2 - в боше все сохнет, а в стиноле все течет((((

0
09.07.2013
Ответить
@nadinbiryukova $$$
@nadinbiryukova $$$
Зайка- Настя, 17 лет 5 месяцевКиска- Яна, 15 лет 9 месяцевмалютка, 8 лет 11 месяцев Красногорск

Давай и мне посоветуй тогда холодильник ноу фрост хочу )))

0
09.07.2013
Ответить
Юла СК
Юла СК
Илья, 29 лет 5 месяцевВладислав, 20 лет 5 месяцевКсения, 15 лет 9 месяцев Москва

мне мой  нравится и Ленкин нравится, но мне ее не влез(((( KDN40A43\05

 bosch

 нашла не нем такой номер)

0
09.07.2013
Ответить
@nadinbiryukova $$$
@nadinbiryukova $$$
Зайка- Настя, 17 лет 5 месяцевКиска- Яна, 15 лет 9 месяцевмалютка, 8 лет 11 месяцев Красногорск

Я хочу 70см шириной и 2м высотой ))

0
09.07.2013
Ответить
Юла СК
Юла СК
Илья, 29 лет 5 месяцевВладислав, 20 лет 5 месяцевКсения, 15 лет 9 месяцев Москва

у меня 70 ширина 190 высота 55 без дверей глубина

 с ручками от стены 64 см

уф! вот не поленилась  встать померить)))))

0
09.07.2013
Ответить
@nadinbiryukova $$$
@nadinbiryukova $$$
Зайка- Настя, 17 лет 5 месяцевКиска- Яна, 15 лет 9 месяцевмалютка, 8 лет 11 месяцев Красногорск

Вот мне такой и нужен это который ты написала выше? Нравится?

0
09.07.2013
Ответить
Masha СК
Masha СК
Александр, 28 лет 9 месяцевАрсений, 15 лет 10 месяцев Воронеж

Надь, у меня два и оба ноуфрост, всё сухо))) LG GR-459 GTKA и Hotpoint-Ariston 4D X


0
09.07.2013
Ответить
@nadinbiryukova $$$
@nadinbiryukova $$$
Зайка- Настя, 17 лет 5 месяцевКиска- Яна, 15 лет 9 месяцевмалютка, 8 лет 11 месяцев Красногорск

Спасибочки через 2 недели вплотную поизучаю сейяас с телефона неудобно

0
09.07.2013
Ответить
Селищева Светлана СК.(Торты на Заказ)
Селищева Светлана СК.(Торты на Заказ)
Анастасия, 26 лет 2 месяцаДарья, 16 лет 10 месяцев Москва
Надюш,у меня новый холодильник капельный Аристон-торты в нём просто плакали-я очень мучалась,купила себе специально ноуфрост LG тортики сухие-нарадоваться немогу.Стоил в пределах 18000 руб.
0
09.07.2013
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
Викуся, 16 лет 7 месяцев Реутов

И я таким холодильником очень довольна,супер

0
09.07.2013
Ответить
Мария СК
Мария СК
Даниил, 15 лет 8 месяцевИван, 15 лет 8 месяцевМария, 10 лет 9 месяцев Москва

у меня тоже каллебаут, но я ставлю температуру на очень среднюю, чтобы не было большого перепада и тогда он подсыхает. никакой у меня не ноу фрост, а обычный капельный индезит



0
09.07.2013
Ответить
@nadinbiryukova $$$
@nadinbiryukova $$$
Зайка- Настя, 17 лет 5 месяцевКиска- Яна, 15 лет 9 месяцевмалютка, 8 лет 11 месяцев Красногорск

У меня тоже капельный индезит )))

0
09.07.2013
Ответить
Мария СК
Мария СК
Даниил, 15 лет 8 месяцевИван, 15 лет 8 месяцевМария, 10 лет 9 месяцев Москва

да тут, блин, с нашими пространствами сильно не зашикуешь :)))) мы вот взяли, чтобы встал четко в проем, ну и только индезит подошел :))



0
09.07.2013
Ответить
@nadinbiryukova $$$
@nadinbiryukova $$$
Зайка- Настя, 17 лет 5 месяцевКиска- Яна, 15 лет 9 месяцевмалютка, 8 лет 11 месяцев Красногорск

Я ещё могу пошиковать, мой холодильник в коридоре живет, пока не купили новую прихожку надо впихнуть нормальный холодильник )))

0
09.07.2013
Ответить
Мария СК
Мария СК
Даниил, 15 лет 8 месяцевИван, 15 лет 8 месяцевМария, 10 лет 9 месяцев Москва

и мой в коридоре!!! о, судьба индезитов! мы его в стенной шкаф воткнули ;)

0
09.07.2013
Ответить
Яна
Яна
Андрей, 20 лет 5 месяцевАнна, 14 лет 11 месяцев Курчатов
Капельный — это когда капли влаги по задней стенке стекают?  в моем Аристоне именно так, но я заднюю стенку всегда закрываю картонкой, но это не спасает.
И вообще у меня беда с конденсатом — мастика становится влажной в момент обтяжки, из-за этого не могу разгладить её утюжком. Как только достаю выровненный торт из холодильника или морозильника, он
начинает покрываться испариной, иногда прям ручьями, приходится промакивать салфетками, но и это не спасет. 





0
09.07.2013
Ответить
@nadinbiryukova $$$
@nadinbiryukova $$$
Зайка- Настя, 17 лет 5 месяцевКиска- Яна, 15 лет 9 месяцевмалютка, 8 лет 11 месяцев Красногорск

Из морозилки именно так и будет слишком большрй перепад температур ((((

0
09.07.2013
Ответить
@nadinbiryukova $$$
@nadinbiryukova $$$
Зайка- Настя, 17 лет 5 месяцевКиска- Яна, 15 лет 9 месяцевмалютка, 8 лет 11 месяцев Красногорск

Я работаю с включенным кондиционером на режиме осушения воздуха, мне кажется это мне и помогает ищбежать сильного конденсата, ещё пока не проверенно но мысли меня привели к тому чио мне ещё помогает мой кукурузный крахмал на котором я раскатываю мастику , но именно кукурузный а не картофельный, в прошлом году летом постоянно мокли сейчас не так, поэтому так и дцмаю , но хочу ещё поэксперементировать

0
09.07.2013
Ответить
Ирина СК
Ирина СК
Ангелина, 14 лет 8 месяцев Москва

Я соглашусь с Таней. Тоже долго из-за этого страдала. Но потом поняла, что если стараться поддерживать температуру торта одинаковую, то такой проблемы не будет.

0
09.07.2013
Ответить
Оля (торты на заказ) Реутов
Оля (торты на заказ) Реутов
Митя, 22 года 1 месяц Москва

У меня тоже такая же беда,поставишь в холодильник и все потом вытаскиваешь весь торт липкий, блин чего делать не знаю, холодильник наверно нужно покупать ноу фрост(((

0
09.07.2013
Ответить
Наталья
Наталья
Ой до чего же больная тема , спасибо , буду дальше с ним бороться , а то просто руки опускаются.
0
26.08.2013
Ответить
Алмазная боковина Вопросы про каравай

Похожие записи

какой будет торт?
про ТОРТ!
Торт
Торт)
Про торты!